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    • 蛋炒饭怎么弄更好吃

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    推荐答案   2012-04-15
    炒蛋的火候很重要，锅里加油烧热后，加入鸡蛋，炒到9成熟，就是炒成絮状的时候，还有一些生的，然后加入米饭反炒，让那些还是生的蛋液裹在米饭粒上，注意火要猛，再调味，可以加几颗白糖，起锅前加葱花炒匀，即可。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2012-04-15
    米饭打散搁置，先炒鸡蛋，多放点油把鸡蛋发起来。加入火腿颗粒，胡萝卜颗粒，有青豆也可以放点根据个人口味。再放入米饭翻炒，放调料盐，胡椒。最后起锅时加入香葱。
    第2个回答  2019-01-11

    普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。

    第3个回答  2012-04-15
    米饭不要太软，炒饭时可以加一些沙茶酱会比较像香。
    第4个回答  2012-04-16
    加入各种菜丁，随便，但是多样些，最好有胡萝卜、洋葱头，特别提味
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