不能，电饭煲内胆涂层脱落后，其实隐藏着不小的健康风险。
涂层脱落的电饭煲内胆不符合国标，存在安全和健康隐患，不建议消费者继续使用。这是因为涂层脱落就像内胆丢了“保护套”，离开了这层保护，在高温及酸性物质的长期作用下，露出的铝基材可能会与食材发生化学反应，铝被人体吸收后会有健康风险。
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使用注意事项
1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。
2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。
4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.
电饭锅的涂层掉了还是可以继续使用的。
我国生产的电饭锅内锅的涂层一般是聚四氟乙烯。这种材料与不粘锅的材料是一样的，当在250度以上的高温时它就会分解出一些对人体有害的物质。
不过一般使用电饭锅时候的温度不会超过100度，所以在烹饪的过程中这种材料不会释放有害物质。但是涂层容易受到酸性物质的腐蚀，受到腐蚀后容易就会脱落从而混在食物中。 这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。
所以如果继续使用涂层掉落的电饭锅，注意不要烹饪酸性食物。
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由于电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异，它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求，其市场潜力巨大。智研咨询显示：经过一轮市场洗牌，到2010年底，国内市场上的电饭煲品牌约为150多个，电饭煲是一个比较实用的烹调器具。
首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。
其次，可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。
作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的健康问题，卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。
参考资料来源：百度百科-电饭锅
本回答被网友采纳不沾锅涂层吃了有没有毒涂层掉了还能用吗
不能。
电饭煲内胆一般由基础材料和不粘涂层两部分组成。基础材料多用铝合金等合金材料制成，不粘涂层一般分为陶瓷涂层和特富龙涂层两种，陶瓷涂层对人体无害，但是价格很高。
电饭煲内的不粘涂层是不应该脱落的，如在保修期内就去换一个，如不能换就不要加热使用了，把脱落物处理干净后当个普通洗菜盆还可以，另外虽然脱落物处理干净了，但不粘涂层与盆体之间的介质还在盆壁上附着，肉眼看不见，但遇热要挥发，是对人体有害的，所以不要用了。
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注意事项：
1、在使用电饭锅时应注意轻拿轻放，尤其是内胆，尽量避免磕碰，也不要直接那内胆洗米。
2、每次使用完电饭锅后，应把电源插头拔下，这样做既环保又安全。不把插头拔下，其实这种做法是不正确的，这样无形中就增加了电饭煲的损耗，降低了电饭煲的使用寿命。
3、电饭锅的电源插头最好不要接在灯头或台灯的分电插座上。
4、在清洁保养的过程中，首先要确保已经切断电源，其次要注意切勿让主体部分和水直接接触，以防造成短路和漏电的危险。
参考资料来源：百度百科-电饭锅
参考资料来源：百度百科-特氟龙涂料
参考资料来源：百度百科-陶瓷涂层
本回答被网友采纳1 只用来煮白米饭或白米稀饭，不煮带碱、酸、咸的食物。
2 清洗前先进行浸泡，使粘着的米粒涨软易洗。
3 只用人造海绵等软性材料清洗，不用硬材料或锅铲擦刮锅壁。
4 尽量不在锅内存放剩饭。
5 只用竹铲或塑料铲盛饭，锅铲接触到锅壁时动作尽量要轻巧。
6 淘米时不将米粒搓擦锅壁。本回答被网友采纳