蛋清（蛋白）是细胞质，没有变成小鸡的部位。
蛋黄是长成小鸡，胚胎在蛋黄里面。
蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜，即细胞膜，是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。卵黄一般有黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间组成的分层，中间是卵黄心。卵黄上有一个叫胚盘的白色的小圆盘（看起来是一个小白点），由一部分细胞质与细胞核组成，卵未受精时胚盘色浅而小，卵已受精时胚盘色浓而略大。
受精后，胚盘在适宜的条件下可孵化出雏鸡。胚盘、卵黄膜以及卵黄共同组成卵细胞。
扩展资料：
形成：
1、受精鸡卵的早期发育过程
鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞。
2、胚盘始终向上
被系带悬着的卵细胞，由于卵黄颗粒的重力，就像一个不倒翁一样，其重心始终在下半部，这样无论蛋的位置如何，使胚盘总是朝上，即朝着母鸡温暖的身体，有利于接受亲鸟孵卵。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：百度百科-蛋黄
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第1个回答 推荐于2017-12-15
母鸡伏在鸡蛋上，由于每个能孵出小鸡的鸡蛋都是一个受精卵，只要在适宜的温度下，里面的小生命就可以生长。大约过21天，小鸡就孵出来了。不受精的鸡蛋是孵不出小鸡的.
蛋黄是给小鸡提供营养的，蛋白在小鸡发育的时候起到羊水的作用，当小鸡将要出壳时它被吸收成为体液。本回答被提问者和网友采纳
蛋黄是给小鸡提供营养的，蛋白在小鸡发育的时候起到羊水的作用，当小鸡将要出壳时它被吸收成为体液。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2012-06-14
蛋白在小鸡发育的时候起到羊水的作用，当小鸡将要出壳时它被吸收成为体液。蛋黄是胚胎也是小鸡的主要组成部分。
第3个回答 2012-06-14
蛋黄提供机体生长的营养 蛋黄分化成机体
第4个回答 2012-06-14
蛋白提供营养、蛋黄发育成小鸡
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