急用淡奶油冷冻半小时可以吗

Question

如题所述

Answer 1

不可以。急用淡奶油不可以冷冻半小时，因为在冷冻过程中，急用淡奶油中的水分会结晶成冰，导致淡奶油的质地变硬，口感变差。急用淡奶油存放需要注意：
1、制作完成后应该立刻放进冰箱进行冷藏保存，最好在0℃至4℃的温度下保存；
2、放在气密容器或塑料袋中，以免异味和细菌的侵入。