如题所述
鸡蛋肠，放10克水，2克淀粉，做法如下：
需要材料：肠衣300克、蛋液500克、10克水、2克淀粉、白胡椒粉1克、盐18克。
1、准备好需要的材料，如下图所示：
2、调制蛋液：蛋液中加10克胡椒粉、18克盐和水淀粉搅匀，如下图所示：
3、灌制蛋肠：准备好肠衣，用漏斗灌好肠，将两头系好，如下图所示：
4、煮蛋肠：将温水倒进锅中，把灌好的肠放进锅中，小火慢慢的煮，如下图所示：
5、等到肠体发硬即可出锅，如下图所示：
