第1个回答 2022-08-04
三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。那么冷冻三文鱼怎么做呢？
1、 将三文鱼解冻，放置在菜板上。
2、 用刀将三文鱼切成段，备用。
3、 加入柠檬汁，增加酸味。
4、 在加入盐及料酒。
5、 用手将料抓匀，去除鱼腥味。
6、 腌制两小时，备用。
7、 锅里加入油，烧制微热。
8、 在加入三文鱼，开始煎炸。
9、 慢慢煎至一面煎好。
10、 翻面继续煎。
11、 煎好了之后然后切片。
12、 挤上黑胡椒酱即可。
以上就是给各位带来的关于冷冻三文鱼怎么做的全部内容了。