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什么鱼跟三文鱼相似
跟三文鱼相似
的是
什么鱼
答:
虹鳟鱼
,是
太平洋鲑鱼
属,生活在冷淡水中,与三文鱼是不同的物种,在形体上比三文鱼要小,成熟的虹鳟鱼沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,也因此得名。虹鳟鱼被人工养殖成功后,因市场价格比三文鱼便宜许多,被商家作为三文鱼售卖,更有些景区以“淡水三文鱼”作为特产吸引游客。除了外形和鱼皮色彩能够分辨,两...
什么
食材有
三文鱼
的口感
答:
鲑鱼
。鲑鱼和三文鱼同属鲑科鱼类,口感和味道相似,很容易取代三文鱼,鲑鱼和三文鱼的口感相似是因为属于同一科的鱼类,而且肉质都比较坚实,肉质颜色也比较鲜艳,此外脂肪含量较高,脂肪含量高的鱼类具有较好的口感,口感更加丰富。
...或许说“大马哈鱼”,它营养成分
和三文鱼
差很多吗?
答:
简单讲来同科不同属。三文鱼确实是salmon音译,
鲑鱼确实是salmon的意译
,但是按照市场上约定俗成的规则三文鱼不等于鲑鱼,就像盐和氯化钠约定俗成和科学意义不一样类似。三文鱼一般特指大西洋鲑这一种。用来吃生鱼片的那货指的是鲑形目鲑科鲑属的大西洋鲑(Salmo salar),此物多产自大西洋及周围流域...
三文鱼和虹鳟鱼
的区别图片
答:
不知道大家都喜不喜欢吃三文鱼呢?是喜欢刺身还是香煎呢?但是有一种很像三文鱼的淡水鱼经常浑水摸鱼进入我们的视线,但你们可能没有发现?有着三文鱼的纹理,却没有三文鱼的口感,经常被偷梁换柱,张冠李戴,今天我要告诉大家一种长得很像三文鱼的鱼类——
虹鳟鱼
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和三文鱼相似
的鱼有
哪些
?
答:
和三文鱼相似的鱼只有虹鳟
,两者看起来很相似。挪威三文鱼一般都是切成厚块,而虹鳟肉质比较硬,不能切这么厚,不然咬着费劲。三文鱼可以切得很厚,结实饱满,有弹性,虹鳟鱼则没有这个感觉。价格便宜,肉色偏红,厚度薄,脂肪纹理窄且很清晰以及肉表面无光泽的三文鱼刺身很可能是虹鳟。三文鱼挑选技巧:1、...
假
三文鱼
是
什么鱼
替代的
答:
三文鱼,又名大马哈鱼、
鲑鱼
、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼的形态特征和习性 三文鱼体侧扁,背部隆起...
三文鱼
肉
和
虹鳟
鱼肉
的区别是
什么
?虹鳟鱼是可以生吃的吗?
答:
三文鱼肉和
虹鳟鱼肉
的区别:1、可以看鱼肉的纹理和颜色 三文鱼的脂肪含量好,肉的颜色偏橙黄一些,白色的花纹比较白,线条要宽一些,并且线条的边缘比较模糊的感觉。虹鳟鱼的脂肪含量少,但是它的红白相间的感觉更加的明显,白色线条要细一些,边缘比较硬。2、还可以看大小厚薄程度 三文鱼的个头是比较大的...
嘴上有个勾像
三文鱼
是
什么鱼
?
答:
无图 不宜 分辨 , 雄性钩吻鲑 繁殖期嘴部形态会变化 鲑科 Salmonidae
太平洋鲑属
(钩吻鲑属) Oncorhynchus 鱼类 下图为 克拉克钩吻鲑 Oncorhynchus clarkii (克拉克大马哈鱼)其他属种
如何区别真假
三文鱼
(假的三文鱼是
虹鳟鱼
!)
答:
三文鱼和虹鳟鱼很像
,因此,一些商贩会使用虹鳟鱼冒充三文鱼。下面,我们来看看如何区分三文鱼的真假吧。01 三文鱼的脂肪层看起来比较细腻,而且肉质呈现鲜艳的橙红色,而虹鳟鱼的纹理则看起来比较细一些,颜色也没有三文鱼那么深。02 肉质方面 三文鱼的肉质比较紧实,口感鲜美,而虹鳟鱼则口感比较硬...
有很多商家有
虹鳟鱼
来冒充
三文鱼
,这两个
鱼类
该怎么区分?
答:
国内市场上的所谓挪威三文鱼都是南美进口的大西洋
鲑鱼
,跟挪威产的三文鱼有本质差别。所以你们也别抱侥幸心理了。至于辨别真假,大多数人说的看鱼肉颜色和油花,这方法是错误的。因为喂养一种饲料,可以让鱼的颜色像三文鱼。,吃起来都很好吃,口感很好。而
虹鳟鱼
,切厚点的话,就会有咬出纤维的感觉。一...
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