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天然脂肪水解得到的脂肪酸结构
脂肪水解
产物是什么?
答:
脂肪水解的最终产物是甘油与脂肪酸
。脂肪在脂肪酶的作用下分解,产生甘油和脂肪酸,脂肪酸是脂肪的水解产物。脂肪的化学本质是由三分子的脂肪酸和一分子的甘油组成。人体脂肪经胆液乳状液成小颗粒,胰腺和结肠内分泌的脂肪酶将人体脂肪里的油酸水解反应成三酰甘油和甘油单酯(有时候也是彻底水解反应成凡士...
油脂水解的
产物
答:
油脂在酸或碱催化条件下可以水解. ① 酸性条件下的水解 在酸性条件下水解为甘油(丙三醇) 高级脂肪酸.
C17H35COO-CH2 OH OH OH C17H35COO-CH +3H2O ——— CH3 —CH2— CH3 + 3C17H35COOH C17H35COO-CH2 ② 碱性条件下的水解 在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐. C17H35COO-CH2 CH2...
脂肪
分解成什么
答:
脂肪水解产物如下脂肪水解的最终产物是甘油与脂肪酸脂肪在脂肪酶的作用下分解
,产生甘油和脂肪酸,脂肪酸是脂肪的水解产物脂肪的化学本质是由三分子的脂肪酸和一分子的甘油组成人体脂肪经胆液乳状液成小颗粒,胰腺和结。在酸性水溶液中,脂肪会水解成甘油和脂肪酸淀粉会水解成麦芽糖葡萄糖等蛋白质会水解成...
脂肪水解的
产物是什么?
答:
脂肪水解生成饱和高级脂肪酸和甘油
例如 油脂在酸或碱催化条件下可以水解.① 酸性条件下的水解 在酸性条件下水解为甘油(丙三醇) 高级脂肪酸. C17H35COO-CH2 OH OH OH +C17H35COO-CH +3H2O ——— CH3 —CH2— CH3 + 3C17H35COOH + C17H35COO-CH2 ② 碱性条件下的水解 在碱性条件下...
油脂水解
产物
答:
油脂在酸或碱催化条件下可以水解.①酸性条件下的水解在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸
.c17h35coo-ch2ohohohc17h35coo-ch+3h2o———ch3—ch2—ch3+3c17h35coohc17h35coo-ch2②碱性条件下的水解在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐.c17h35coo-ch2ch2ohc17h35coo-ch+3naoh———ch2oh...
...该
油脂水解
可
得到
1摩尔甘油、1摩尔不饱和
脂肪酸
B和2摩尔直_百度知 ...
答:
(1)C 18 H 32 O 2 (2)CH 3 —(CH 2 ) 16 —COOH 硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)(3)CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 COOH、 、 、(CH 3 ) 3 CCOOHCH 3
天然油脂
成分为:高级
脂肪酸
甘油酯,酸性条件下水解可得到甘油( )和高级脂肪酸,1 mol A
水解得到
1 mol脂肪酸B和2 mol脂肪...
脂肪水解的
产物是什么?
答:
在碱性水溶液中,脂肪会分解成甘油和固体
脂肪酸
盐,即肥皂,因此这种水解也叫作皂化反应。芳磺酸盐的水解:通常不易进行,须先经碱熔,即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠,后者可通过加
酸水解
生成酚。如萘-2-磺酸钠在300~340℃常压碱熔后水解而得2-萘酚。某些芳磺酸盐还需用氢...
脂肪酶
水解脂肪
的产物是什么
答:
脂肪在酸或碱催化条件下均可以
水解
,在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的
油脂
主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由碳、氢、氧三种元素组成。 脂肪是由甘油和
脂肪酸组成
的三酰...
油脂水解
后的产物有哪些
答:
酸性条件下的
水解
:在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级
脂肪酸
.碱性条件下的水解:在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐.拓展知识:1、
油脂的
酸性水解产物 油脂在酸性条件下,会产生脂肪酸和甘油两种水解产物。其中,脂肪酸形成的速度会随着酸度的增加而加快,同时水解所需的能量也会降低。此外,当酸度达到...
脂质
水解的
最终产物是什么
答:
脂肪是由甘油和
脂肪酸组成
的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂质
水解
可以生成甘油和脂肪酸。脂质是油和脂肪的统称,从化学成分上来讲脂质都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。脂肪分解是指机体将脂肪储存的三酸甘油分解为自由脂肪酸和甘油的过程。这个过程最开始发生在脂肪...
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