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留样食品不少于多少克
留样食品
的留样数量
不少于多少克
答:
1.
糕点、饼干等小包装食品:每批次不少于200克。2. 方便面、速冻食品等大包装食品:每批次不少于500克
。3. 液态、半固体食品:每批次不少于1000克。4. 肉制品、水产品等易腐食品:每批次不少于1000克。需要注意的是,以上数据只是一个参考值,实际留样数量还应根据现场情况和具体要求进行调整,并确...
食品留样不少于多少克
答:
1. 食品留样量应不少于125克
。2. 中国《食品安全法》规定,食品留样的最小重量为125克。3. 这一规定旨在确保留样数量足够进行必要的检测与分析,以保障食品安全。4. 留样过程中必须遵循严格的规范与标准,以保证留样的有效性和真实性。
留样食品
的留样数量
不少于多少克
答:
1. 留样食品应当保留不少于125克
,确保能够满足质量检验的需要。2. 留样食品应按不同品种分装于清洁消毒后的专用密闭容器中,并在专用冷藏设施中至少存放48小时。3. 《规范》适用于包括餐饮服务经营者、单位食堂在内的各类餐饮服务提供者的餐饮服务经营活动。4. 《规范》提倡餐饮服务提供者采用先进的食品...
留样食品
的留样数量
不少于多少克
答:
留样食品的留样数量不少于200g
。《食堂管理制度》规定:留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于200克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。留样由专人负责,建立食物留样记录。配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。留样置放、...
留样食品
的留样数量
不少于多少克
答:
在中国,
留样食品
的留样数量遵循《食品安全国家标准 食品检验 抽样》(GB 5009.85-2016)的规定。具体留样量依据食品种类及检验项目而定。以下为不同食品的留样数量参考:1. 小包装糕点、饼干等:每批次至少200克。2. 大包装方便面、速冻食品等:每批次至少500克。3. 液态或半固体食品:每批次至少1000...
食品留样不少于多少克
答:
125克。应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要,
且不少于125克
。在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。留样食品应由专人管理留样食品、记录...
留样食品
的留样数量
不少于多少克
答:
A、200g。一、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样;二、学校每餐、每样食品必须按要求留足2000g,分别盛放在已消毒的容器中;三、
留样食品
取样后,必须用保鲜膜密封好,以免被污染,并在外面标明留样时间、品名、餐次、留样人,并做好留样登记,便于检查;四、留样食品冷却后,...
留样食品
的留样数量
不少于多少克
答:
每种
食品
品种的
留样
数量应
不少于
100克,并需盛放在已清洗消毒的密闭专用容器中。留样容器的选择应适中,既便于盛放又便于清洗消毒,且每种食品使用一个独立的留样容器。取样完成后,应立即将样品放置在完好的食品罩内,防止污染。待留样饭菜冷却后,应用保鲜膜密封,并放入专用器皿中加盖保存。在外部应贴上...
留样食品
的留样数量
不少于多少克
答:
1. 食堂管理制度要求,对于每餐供应的所有菜肴,必须留样,每份
不少于
200克。2. 留样的菜肴需用标签标明菜名、留样时间,并放置在指定的位置,保存期限为48小时。3. 留样工作由专人负责,并需建立详细的
食品留样
记录。4. 留样使用的冷藏柜应为专用,且温度设置在0~10℃之间。5. 食品留样的容器应为...
留样食品
的留样数量
不少于多少
答:
留样食品
的留样数量
不少于
125克。一、留样食品 留样食品是指在餐饮服务中,为了保障食品安全和质量,需要保留一部分已经制作完成的食品样品。这些样品需要保存一段时间,以供后续检测和检验使用。二、留样食品的保存方式 留样食品的保存方式主要有冷藏、冷冻、恒温保存等方式。具体而言,不同类型的留样食品需要...
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