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蒸包子过程
在家怎么
蒸
好
包子
?
答:
在家自己
蒸包子
的做法 小视频
步骤
请点击输入图片描述 普通小麦粉,半碗温水里加5克酵母,一直加温水,搅拌,揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入图片描述 发酵一个小时,因为冬天气温比较低,面团放在温水上面,盖保鲜膜发酵。最后发酵一倍大,戳下面团不反弹,撕开有絮状就可以了 请点击输入图片描述 ...
请写出
蒸包子
的流程及方法(要求写出在蒸制
过程
中对火候的控制,请写出...
答:
一、发面:有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,
蒸
时锅内放点醋 以免蒸出的
包子
皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用酵母发面(通常是快...
家里如何
蒸包子
答:
1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起,揉成面团。2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅,顺一个方法搅拌至粘稠状,放入白菜、韭菜搅拌成馅,加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀。3、将面团下剂,加馅包成
包子
,入
蒸
屉蒸熟即可。
做
包子
的方法与
步骤
答:
步骤
一:肥猪肉剁成肉泥。步骤二:萝卜擦成丝,放入锅中煮到半成熟,去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉,挤干水分,剁碎。步骤三:将剁好的萝卜放入肉馅中。步骤四:放入剁好的葱花 步骤五:放入亚麻籽油。步骤六:放入精盐、五香粉、味精。步骤七:放入酱油,将所有调料与食材搅拌均匀。步骤八、准备...
蒸包子
的做法和技巧
答:
1.锅内应该放入充足的水分,水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。2.对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可。3.
蒸包子
时,包子之间应该有一定的间隙,保证
包子蒸
熟变大后不易粘连。4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻,蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。5.将包子速冻3...
包子
的做法和
过程
答:
包子
的做法 1.猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油,调成饺子馅 2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎,用盐腌制 3.和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团 4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟 5.将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀 ...
包子
应该如何
蒸
?
答:
5、取出饧好的面团,撒一些干面粉,随便揉几下,搓成一根长条,分成均等的面剂子,擀成皮。6、取出一个
包 子
皮,舀入适量的馅料,边包边捏褶,收口封严实,避免露馅。7、等开水上锅,用大火
蒸
10分钟即可,因为是素馅,时间已经足够熟了。8、鲜香味美的包做好了,不用酵母粉,...
蒸包子
的正确蒸方法
答:
和肉泥放到一起搅拌,放料酒、盐、小葱,搅拌至所有材料混合好即可。4、发好的面取出来,揉搓,切小,包
包子
的时候皮要厚实一点。5、包好的包子醒过10-15分钟后,上蒸锅,蒸锅要垫一层湿纱布,包子之间要空出3cm的距离。冷水上锅,
蒸
25分钟,闷5分钟,然后取出,香喷喷的包子就蒸好了。
蒸包子
是怎么蒸的
步骤
是什么
答:
1、首先要在锅中加满一半的冷水,煮沸。2、准备好蒸笼和蒸笼布,这边我要说的是,蒸笼布要选择市面上白色的比较好,虽然用过几次后悔变黄,但是这种比较不吸水不染色。记得,一定都要用冷水过一遍。3、将
包子
放在准备好的蒸笼布上,一般来说,间隔的距离根据你的发面程度来选择,如果发的面比较好,...
蒸包子
的正确蒸方法
答:
蒸包子
的正确蒸法如下:工具/原料:高筋面粉500克、酵母5克、白砂糖35克、35度温水250ml、五花肉250、姜末5克、鸡精2克、十三香粉3克、东古酱油8ml、胡椒粉2克、海天酱油5ml、食用油5ml、食盐、冷水适量。1、酵母用适量温水化开倒入白面中和面,然后盖盖放置在温暖处发酵。2、猪肉馅加入油,盐,...
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