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酸汤子怎么挤
东北酸汤子的做法步骤图,东北
酸汤子怎么
做
答:
东北
酸汤子
主料 汤子面 750g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.汤子面备好 2.烧锅水 3.这个就是汤套 4.佩戴方式 5.面里倒一点水,揉成圆用水焯一下,焯3/4的面团就可以 6.面团捞出,用手捏揉,揉细腻一些 7....
怎么
做
酸汤子
又滑又软还筋道
答:
1、主料:汤子面200g。2、辅料:清水适量。3、准备好买来的汤子面。4、准备好
挤汤子
的工具。5、锅中加入适量的清水,大火煮沸,转中火,保持沸腾的状态。6、把汤子面团成一个团,放入左手中,把挤汤子的工具套到右手上...
酸汤子的做法,
酸汤子怎么
做好吃,酸汤子的家常
答:
7.挤成筷子粗细,开锅煮3~5分钟,煮熟即可。
东北的
酸汤子
是什么做的
答:
挤汤子
条的时候,象这样,把汤子套套在右手的大姆指上,用双手捧着面团。步骤6 左手往右手的方向拢着点面团,免得面团掉出去,同时用右手握住面团,五指往中心用力,使面团从汤子套中的小孔挤出去,掉到下面的锅里。其实正宗...
怎样
做
酸汤子
答:
先炸锅(爆锅)哧汤,即用开水烫面,汤开后,将面从一薄铁片卷成一小铁筒(一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力
挤
到锅里(从大口挤,面从小口出),挤一下,蹿出一条,面全挤完后再下些嫩白菜或...
东北
酸汤子
面的做法大全集
答:
作法编辑 具体做法是:先炸锅(爆锅)哧汤,即用开水烫面,汤开后,将面从一薄铁片卷成一小铁筒(一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力
挤
到锅里(从大口挤,面从小口出),挤一下,蹿出一条,面全挤...
东北
酸汤子
的改良做法,不用酸汤子套
怎么
做
答:
但是,传统方法做出来的
酸汤子
面口感更细腻,因为传统做法有一个过滤的步骤。当然,如果我们先把玉米面过细筛再和面,也能提高酸汤子面的细腻程度。2、发酵好的酸汤子面团可以长期冷藏保存,需要吃的时候现吃现挤。
玉米
酸汤
面块制作方法
答:
3、这需要高超的技术,技术好的人可以挤出一根根粗细均匀长长的面条。如果没有熟练掌握这门技术的人,轻易不要尝试,因为面团会从各个手指缝里
挤
出来,到时候可能吃到的就不是面条,而是一个个面坨了。4、煮出来的
酸汤子
...
酸汤子怎么
做才能让条变长
答:
1.取2/3 玉米面用温水和均匀,放温暖地方使其发酵,然后将剩1/3 玉米面干粉用凉水和匀,再与发酵面团合在一起,掺揉均匀。2.锅内注入开水适量,滚沸后,取面放在手心上,两手相合向外一挤,从大拇指缝中挤出扁形...
自制东北
酸汤子怎么
做好吃又简单,做法图
答:
6.使用手动面条机。 以前做
汤子
有汤子套(一薄铁片卷成一小铁筒,一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)放于拇指与食指之间,将面用力挤到锅里,挤一下,蹿出一条。现在图省事而使用面条机。第七步 第七步 7...
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