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酸汤子怎么挤
酸汤子
的做法窍门 酸汤子是什么
答:
1、准备好需要汤子面,锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶,左手握住汤子面,用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,
挤
成一条,直接挤在水里,全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅。2、
酸汤子
,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东...
做法,东北
酸汤子怎么
做好吃,东北酸汤子的家常做法
答:
2.点火,做水。3.水做开,把准备好发酵的玉米面量的三分之一,拍成小饼状,放入锅中。4.1~2分钟捞出。5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起。6.将面从
汤子
筒(一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力挤到锅里,也可用手攥,让面从虎口挤出,挤一下,...
东北
酸汤子
的改良做法,不用酸汤子套
怎么
做
答:
按传统方法来做操作复杂而且时间很久,至少需要发酵一周时间。但是,传统方法做出来的
酸汤子
面口感更细腻,因为传统做法有一个过滤的步骤。当然,如果我们先把玉米面过细筛再和面,也能提高酸汤子面的细腻程度。2、发酵好的酸汤子面团可以长期冷藏保存,需要吃的时候现吃现挤。
怎么
做
酸汤子
又滑又软还筋道
答:
1、主料:汤子面200g。2、辅料:清水适量。3、准备好买来的汤子面。4、准备好
挤汤子
的工具。5、锅中加入适量的清水,大火煮沸,转中火,保持沸腾的状态。6、把汤子面团成一个团,放入左手中,把挤汤子的工具套到右手上,两手配合把
汤子挤
成条状。7、煮约三分钟左右,至汤子条熟了就可以盛出来了...
酸汤子
的做法窍门
答:
1、准备好需要汤子面,锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶,左手握住汤子面,用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,
挤
成一条,直接挤在水里,全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅。2、
酸汤子
,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东...
酸汤
小揪面工具?
答:
吸干面袋里的水气。吸干后的玉米面也分成两层:上层是粉籽儿,可以留作以后炒菜时做调料用;下层是
酸汤子
面,可以做酸汤子了。做法:先炸锅(爆锅)哧汤,即用开水烫面,汤开后,将面从一薄铁片卷成一小铁筒(一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力挤到锅里(从大口挤,面从小口出...
东北
酸汤子
的做法
答:
东北
酸汤子
主料:汤子面400g 辅料:清水适量,青椒鸡蛋酱适量 步骤:1.取400g酸汤面加入适量清水。2.揉匀即可。3.装入裱花带,用小号圆孔型裱花嘴即可。4.锅中水烧开。5.挤入酸汤面。6.煮熟出锅。7.放入自己喜欢的酱料即可。
自制东北
酸汤子怎么
做好吃又简单,做法图
答:
以前做
汤子
有汤子套(一薄铁片卷成一小铁筒,一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)放于拇指与食指之间,将面用力挤到锅里,挤一下,蹿出一条。现在图省事而使用面条机。第七步 第七步 7.水开了,开始制作。第八步 第八步 8.面条一点点出来了。第九步 第九步 9.很快一大盆了。第...
酸汤子
是什么做的
答:
东北
酸汤子
的改良做法,不用酸汤子套
怎么
做 东北酸汤子其实并不是起源于东北,它是由满族的特色名吃,传入东北后深受辽东一带民众的喜爱,并成为辽东名吃,后人才误称为东北酸汤子。 东北酸汤子的传统做法比较复杂,控制不好还容易发霉变质。今天介绍一种经过改良的酸汤子做法,用这种方法自制酸汤子简单又方便,...
东北
酸汤子
的做法
答:
主料:饺子200克 辅料:蒜末一把、辣椒酱一勺、葱花一把、白芝麻一勺、抽一勺、醋一勺 1、饺子冷水下锅煮开,捞出备用。2、碗中放入蒜末,葱花,辣椒酱,一大把白芝麻。3、淋上热油,再加上生抽,香醋,搅拌均匀。4、倒上煮好的饺子。5、
酸汤
饺子成品图。
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