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酸汤子是哪儿的特产
丹东
满族风味
酸汤子的
起源发展史和制做工艺
答:
名称: 酸汤子
产地: 黑龙江省牡丹江市
描述 文字 Title 酸汤子 满族风味食品。将玉米发酵后磨成稠状,过滤去杂质,沉淀后做成面团,即汤子面,细腻,金黄,略有酸味。吃时将锅里放底油,用葱末或加少许青菜炝锅,待炒出香味添汤,烧开后,将烫得生熟各半的汤子面团用特制的汤子套挤压到锅里,待煮熟后连汤盛出即可食...
去
辽宁丹东
有哪些好吃的地方
答:
3、东北杀猪菜一类,主要在凤城。
酸汤子是哪里的特产
答:
酸汤子是
纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,到有点酸味的时候捞出来,就...
碴条和
酸汤子的
区别?
答:
之所以很少人知道它,是因为酸汤子属于地域美食,是满族人夏季常吃的一种传统特色美食,
主要流行于辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带地区
。酸汤子又名馇子条,玉米面发酵而成(玉米破粒东北叫馇子),食用下锅时要用一个小漏斗挤成面条状,熟后汤中有一股淡淡的酸味,因此故名。酸汤子是东北人餐桌上的...
酸汤子是
什么东西?
答:
酸汤子是
一种小吃。酸汤子是纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到,到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。吃惯了大鱼大肉,冷不丁吃顿酸汤子再就点小咸菜或者青菜什么的...
酸汤子
到底是个啥?
答:
酸汤子,乍一看这名字,会以为是一道酸酸的汤,其实,它是玉米水磨发酵后制成的一种主食,就是下图中黄色的面条状食物,吃起来有点酸,滑溜爽口,很开胃。之所以很少人知道它,是因为酸汤子属于地域美食,是满族人夏季常吃的一种传统特色美食,
主要流行于辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带地区
。酸汤子的...
抚顺
的特产
有哪些啊?
答:
抚顺
的特产
有萨其马,
酸汤子
。辽宁抚顺,一个风景如画的美丽城市。不过你可能不知道,抚顺也有着各式不同的特产美食。其中有萨其马,酸汤子等。萨其马是用水和鸡蛋或奶油把白面和好,擀成薄片,切成细条,用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌,倒入事前铺好芝麻、青红丝、瓜子仁的木槽内,将其压...
真惨!黑龙江
酸汤子
中毒9人身亡,为何南方汤圆也要谨慎?
答:
一、
酸汤子
中毒原因引思考据媒体报道,10月19日中午,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件最后一名伤者,经多日救治无效,不幸去世。至此,9名中毒者已全部离世。对此,国家卫健委发布提醒,认为酵米面中毒主要是因为该食品在生产时使用了发霉变质的原料导致,同时提出,为了保证生命安全,最好的预防措施...
辽宁丹东特产
有哪些
答:
丹东的特产有丹东酸汤子、百乐熏鸡、丹东朝鲜族打糕、丹东叉子、丹东草莓、丹东板栗、凤城老窖、柞蚕丝绸、黄蚬子干。丹东特产一:百乐熏鸡百乐熏鸡是
辽宁丹东
的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,以鸡为主要材料,烹饪的做法熏菜为主,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的熏鸡油润光亮,咸淡均匀,香透...
凤城市
特产
有哪些?
答:
凤城市美食有炒米叉子、煎焖子、凤城板栗、
酸汤子
、粉饺、苏叶饼等。1、炒米叉子:早先是满族人的食品,以玉米为原料加工制成,拌以韭菜、葱花等翻炒,筋道、鲜嫩。2、煎焖子:是丹东地区的地方特色,热乎乎的焖子,淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油,让人垂涎欲滴、流连忘返。3、凤城板栗:栽培历史悠久、...
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