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食品留样多少
食品留样
标准
答:
法律分析:1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样。2、每餐留样的食品,按规定留足100克
,分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并...
食品留样
不少于
多少
克
答:
1. 食品留样量应不少于125克
。2. 中国《食品安全法》规定,食品留样的最小重量为125克。3. 这一规定旨在确保留样数量足够进行必要的检测与分析,以保障食品安全。4. 留样过程中必须遵循严格的规范与标准,以保证留样的有效...
留样食品
的留样数量不少于
多少
克
答:
3. 液态或半固体食品:每批次至少1000克。4. 易腐肉制品、水产品等:每批次至少1000克
。请注意,上述留样数量为最低要求,实际操作中应视现场情况和具体要求调整,并保证留样量足以满足后续检测与分析的需求。
餐厅
留样
一般不少于
多少
克
答:
不少于125克
。根据《餐饮服务食品安全操作规范》以及GB316542021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的规定,餐厅留样的标准重量不少于125克。规定旨在确保食品安全,一旦出现食品安全问题,可以通过检验该类留样食品来追溯源头...
留样食品
的留样数量不少于
多少
克
答:
200g
。留样食品的留样数量不少于200g。《食堂管理制度》规定:留取当餐供应所有菜肴,
每份留样不少于200克
,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。留样由专人负责,建立食物留样记录。配备专用留样冷藏柜。温度...
餐饮
留样
不能少于
多少
克
答:
不能少于100克。根据《餐饮服务
食品
安全操作规范》要求,学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂等集中用餐单位的食堂每餐应当对每样食品进行
留样
,每个食品样品的留样量不少于100克。
食品留样
不少于
多少
克
答:
食品留样不少于125克
。根据中国的《食品安全法》规定,食品留样的量应该不少于125克。这个规定是为了确保留样的数量足够进行检测和分析,以保障食品的安全和质量。同时,留样的过程也需要遵守严格的规定和标准,以确保留样的真实...
食品留样
数量不少于
多少
克
答:
1. 食品留样数量应
不少于125克
,以满足微生物检验的三级采样标准,即每个样品25克,共5个样品。2. 这样的留样量不仅为食品安全追溯提供了充足的样本,也有助于问题出现时的分析和调查。3. 留样需要在专用的冷藏设备中存放...
样品
留样
时间国家标准
答:
根据不同的行业和规定,样品留样时间国家标准可能会有所不同。例如,在食品行业,根据《食品安全法》的规定,食品生产企业应当对
食品留样
,并保存样品留样记录,以备后续使用和调查。通常情况下,样品留样时间不得少于48小时,...
食品留样
数量不少于
多少
克
答:
根据澎湃新闻显示主要是为了满足食品微生物检验三级采样,5个样品每个样品25g的要求。同时,也是为了保留足够的样本以便在出现问题时进行追溯和分析。此外,
食品留样
还需要在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。这些规定旨在确保食品...
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