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三文鱼扒可以做生鱼片吗
哪些鱼
可以做生鱼片
答:
适合
做生鱼片
的鱼有:1、金枪鱼(吞拿鱼)。太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳,口感柔嫩不油腻,比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角,切成0.5厘米厚的鱼片,这样切出的鱼片颈纹短,利于咀嚼,口感也较好。2、
三文鱼
。呈明亮的橙色,肉质肥嫩,尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的...
“淡水
三文鱼
”是否
可以
生吃?
答:
“截至目前,国内没有发现过一例寄生虫由
生鱼片
传染到人类导致人发寄生虫病的案例。”业内人士说,
三文鱼可以
生吃,中国养殖的虹鳟多为三倍体虹鳟,这类虹鳟携带寄生虫的几率很低。首先,绝大多数三倍体虹鳟来源于国外的受精卵,然后孵化而成,这一过程中不会带来寄生虫。其次,这类虹鳟对水质要求很高...
三文鱼
头
可以刺身吗
?
答:
三文鱼
头其实是
可以刺身
的。目前大多数的刺身都是以三文鱼肉来制作的。三文鱼本身肉质鲜美,入口爽滑,十分爽口,而且因为三文鱼生活在深海中,所以本身的寄生虫是十分的少的。三文鱼头部分是可以吃的,
做刺身
的,但是不建议全部作为刺身。
三文鱼
(冰的)
生鱼片
怎么做啊?如何清洗?
答:
三文鱼
处理时记得带上一次性手套保证卫生,将鱼肉放在淡盐水中清洗,切之前用生姜擦拭砧板。将三文鱼切成2毫米厚的薄片,均匀地贴在冰排或冰山上,边上点缀以黄瓜、紫苏叶、圣女果。 建议将鱼片冰2分钟以后再食用,可杀死大部分寄生虫以便安全食用。食用的时候
可以
将紫苏叶包裹
生鱼片
吃,可以解生鱼蟹之毒...
三文鱼扒
和三文鱼区别
答:
三文鱼可以
分割为4个部位:头部富含油脂、丰富的胶原蛋白,适合蒸、红焖、滚汤等;鱼柳肉质细致,含油量少,可作
生鱼片
,亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等。鱼尾可熬汤或作汤底之用;鱼腩是三文鱼最肥美的部位,是生鱼片的最佳原料,亦适用于中国食品的油炸和炖煮。高温会导致肌肉收紧无味。因此加热...
生鱼片
是什么鱼做的
答:
4、
三文鱼
,鲷鱼,章鱼!切好备用(5片) 5、把鲷鱼三文鱼章鱼摆好即可。 6、这个就是吃生鱼片的必备调味品了,寿司酱油和芥末酱,既能去腥,又有一定的杀菌作用,吃的时候沾着吃即可。 。
做生鱼片
的一般是什么鱼,鲤鱼
能做吗
? 生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:...
做生鱼片
的一般是什么鱼,鲤鱼
能做吗
?
答:
生鱼片
最常用的材料是海鱼。 常见的是金枪鱼、鲑鱼(
三文鱼
)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼,也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载,岭南人喜以草鱼作鱼生,佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐干混合而成的调料。生鱼片(...
三文鱼
(冰的)
生鱼片
怎么做啊?如何清洗?
答:
三文鱼
处理时记得带上一次性手套保证卫生,将鱼肉放在淡盐水中清洗,切之前用生姜擦拭砧板。将三文鱼切成2毫米厚的薄片,均匀地贴在冰排或冰山上,边上点缀以黄瓜、紫苏叶、圣女果。 建议将鱼片冰2分钟以后再食用,可杀死大部分寄生虫以便安全食用。食用的时候
可以
将紫苏叶包裹
生鱼片
吃,可以解生鱼蟹之毒...
超市买的冷冻
三文鱼能不能
拿回家自己做鱼
刺身
答:
只要肉质新鲜,
可以
吃
刺身
。用纯净水洗。一旦解_后,就必须吃完,不
能
再去冷冻。二者均含有丰富的营养物质,挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼,养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃
三文鱼可
降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管...
冷冻
三文鱼能做刺身吗
三文鱼鱼尾刺身好吃吗
答:
三文鱼刺身
是用
三文鱼做成
的
生鱼片
料理,也是日本传统美食中最常见的菜式之一,而三文鱼作为一种深海鱼类,其肉质非常细嫩且紧实,还有一定的弹性,其次三文鱼中含有一定的脂肪,所以食用起来有滑嫩、Q弹的口感,十分鲜美。 另外,三文鱼中含有蛋白质、糖类、多种维生素、钙、磷等微量元素,人体适量的食用
能
...
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