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为什么碘酒变成蓝色
碘遇到葡萄籽变无色
答:
反应物质:
碘酒
遇还原性物质,比如亚硫酸钠,硫代硫酸钠溶液,维C等就变会米汤原来的颜色变成无色。 反应原理:因为米汤中含有淀粉,碘与淀粉
变蓝色
,当碘液与淀粉接触时,碘分子能进入淀粉分子的螺旋内部,平均每六个葡萄糖单位(每圈螺旋)可以束缚一个碘分子,整个直链淀粉分子可以束缚大量的碘分子,这就...
加入
什么
东西使已经加入
碘酒
的淀粉
变蓝
后恢复无色
答:
碘遇到淀粉
变蓝
是因为形成了络合物,只要能破坏这种络合物,也就是说是碘不是分子就可以了,可以加入还原剂,比如通入二氧化硫就可以
为什么碘酒
遇上淀粉会
变成蓝色
?
答:
其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入
碘酒
,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉
变为
深
蓝色
。
淀粉
为什么
遇碘
变蓝
?
答:
其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入
碘酒
,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉
变为
深
蓝色
。
为什么碘酒
遇上淀粉会
变成蓝色
?
视频时间 01:41
淀粉
为什么
遇碘会
变蓝
?
答:
淀粉遇碘
变蓝
的原理是淀粉与碘反应生成包合物。该包合物是将带有羟基的碘分子与直链淀粉螺旋体包合而成,使碘分子包埋在淀粉螺旋体的轴中。包合物会呈现不同的颜色,这与淀粉的聚合度或相对分子量有关。当直链淀粉的聚合度为200 ~ 980或相对分子量范围为32000 ~ 160000时,包合物的颜色为
蓝色
。
淀粉遇碘
变蓝
是碘单质还是碘离子
答:
碘单质。淀粉碘化钾试纸作用原理是:待测物质氧化碘化钾,夺电子,置换出碘单质,碘单质和淀粉
变蓝色
。
碘酒
遇到淀粉
变蓝色
是氧化反应么?
答:
其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入
碘酒
,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉
变为
深
蓝色
。
为什么碘酒
遇淀粉会
变蓝
(最好有科学书图片)
答:
淀粉遇碘
变蓝
,这主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入
碘酒
,其中碘...
淀粉遇到
碘酒
,
为什么
会
变成蓝色
这种蓝色的物质是什么?
答:
其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入
碘酒
,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉
变为
深
蓝色
。
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