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为什么碘酒变成蓝色
在面包上滴
碘酒变成蓝
紫色,这是发生
什么
变化
答:
淀粉是一种高分子化合物。淀粉与
碘酒
反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了),这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
:
为什么
馒头遇
碘酒变蓝
紫色!
答:
其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入
碘酒
,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉
变为
深
蓝色
。
为什么
馒头碰到
碘酒
会变色?
答:
首先馒头的营养成分在这里科普一下!馒头主要的营养成分包括:碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等。请注意馒头中是含有淀粉的。而淀粉和碘是会发生反应从而
变成蓝色
的。淀粉含量越多与碘发生反应越多,颜色就越深。请注意:淀粉与碘发生的反应是化学反应,而非物理反应哦!
为什么
马铃薯、番薯遇到
碘酒
会
变蓝
紫色?
答:
其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入
碘酒
,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉
变为
深
蓝色
。
淀粉遇上
碘酒变蓝
后 有没
什么
东西可以使淀粉还原 其原理是什么_百度知 ...
答:
简单讲:淀粉(C6H12O6)n 属于多糖类,它遇到碘元素的时候,会发生反应,生成的化合物显
蓝色
,所以我们会看到上述的现象。详细讲:淀粉是一种高分子化合物。淀粉与
碘酒
反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了),这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成...
为何碘酒
加淀粉等于
蓝色
简答
答:
好象学过化学原理啊,
碘酒
里还含有碘化钾,利用碘遇淀粉显蓝色这个特性,实验室经常使用KI和淀粉混合制成KI淀粉试纸,用于检验1些氧化性较I-强的氧化剂的存在:I离子加氧化剂变碘再加淀粉
变兰色
为什么
馒头屑加两毫升清水,搅拌,三十七度水浴十分钟后,滴加碘液变...
答:
淀粉遇到
碘酒
会变蓝得具体如下:碘单质使淀粉
变蓝
.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉 直链淀粉是淀粉中使碘显
蓝色
的部分 直链淀粉并不是朝一个方向伸展的直线状结构 而是由分子内的氢键使键卷曲成螺旋状的立体结构 螺旋中有一定的空腔 碘分子可钻入空腔 蓝色就是淀粉的螺旋状空腔与碘分子相互作用产生的 但...
淀粉遇到
碘酒
,
为什么
会
变成蓝色
这种蓝色的物质是什么
答:
碘酒
中的碘具有强氧化性,而维生素C具有还原性,两者可以发生氧化还原反应,使碘
变为
无色的碘化物。直链淀粉遇碘呈
蓝色
,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高,可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法,也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹...
碘酒
加上淀粉会变色,是
什么
原理
答:
原因是碘和直链淀粉形成了“包合物”,从而显现出
蓝色
。具体来说就是直链淀粉螺旋卷曲,围出了一个“圆筒”,而碘分子则填充在里面。研究表明,支链淀粉和
碘酒
发生反应,会
变成
紫色或者红紫色,而不是蓝色。在自然淀粉中,根据植物种类、品种和生长时期的不同,支链淀粉的比例占到了72-85%。这就意味...
淀粉遇到
碘酒变成什么
颜色?是紫色还是
蓝色
答:
淀粉遇到碘溶液会
变蓝色
。所以遇到
碘酒
也应该会呈现蓝色。淀粉能吸附碘,使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动,棕色的碘液就
变成蓝色
。同时碘与淀粉也会生成包和物。淀粉跟碘生成的包合物的颜色,跟淀粉的聚合度或相对分子质量有关。在一定的聚合度或相对分子质量范围内,随聚合度或相对分子质量的...
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