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羊肉怎么做好吃而且没有腥味
红烧羊排
怎么做好吃而且没有腥味
答:
羊排倒入后翻炒片刻,倒入料酒去
腥
再放入盐,生抽,继续翻炒片刻……加入一个西红柿丁,放入西红柿可以使
羊肉
更鲜美。。做出来的羊排颜色也好看,新疆那边都会放西红柿提鲜,然后继续翻炒片刻。加入适量的水 煮至汤汁浓稠,大火收汁后,拍几粒大蒜,以及适量的红绿辣椒段,一起放进去,稍稍翻炒就出锅...
怎样
煮
羊肉
才不会
有腥味
。
答:
NO2.米醋去膻法 将
羊肉
切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再进行烹制,也可去除羊肉膻味。NO3.绿豆去膻法 煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。NO4.咖喱去膻法 烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为
没有
膻味的咖喱羊肉。NO5....
怎么
烧
羊肉好吃
又不
腥
答:
烧
羊肉好吃
又不
腥
的方法:主料:羊肉、白萝卜、白酒、啤酒。辅料:香菜、生姜、大蒜、小葱、小米椒、郫县豆瓣酱、五香粉、盐、食用油。1、准备适量处理好的羊肉,然后砍成小块装入大盆中,用清水多清洗几遍,将羊肉中的血水清洗干净,再倒入适量的清水没过羊肉浸泡40分钟。期间多换几次水,这样可以充分...
炒
羊肉怎么
炒才
没腥味
答:
烧、煮
羊肉
时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。 爆羊肉片锅内打底油,待油热,将羊肉下锅。羊肉炒至半熟,加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料,起锅时加青蒜或蒜泥。其
腥
膻味大减,味香醇。 锅内...
麻辣
羊肉怎么做好吃而且没有腥味
答:
羊肉
这样做比较
好吃
,还
没有腥味
,你学会了吗?除去羊膻味 1、萝卜去膻法将萝卜戳上好多个洞,放进凉水中合牛肉同煮,开水后将牛肉捞起来,再独立烹饪,就可以除去羊膻味。2、白醋去膻法将牛肉切片放进水里,天赋加点白醋,待烧开后捞起来牛肉,再再次烹饪,也可除去羊肉膻味。3、绿豆去膻法煮羊肉...
羊肉怎么
炖
没腥味
答:
而且
味道吃起来也会更香浓。6、香菜,香菜的香气非常特殊,它能有效祛除肉类的腥膻味,因此在
做羊肉
时加些香菜,就可以起到去
腥味
、增加风味的独特效果。7、茶叶,茶叶有很强烈的清新气味,能够有效的中和羊肉的味道。在炒制羊肉的过程中,连续几次撒入浓茶。这样做出来的羊肉清香又可口。8、陈皮,陈皮...
羊肉
放什么煮可以去
腥味
??
答:
米醋去膻法:将
羊肉
切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,继续烹调,可去除羊肉膻味。绿豆去膻法:煮羊肉时,若放入少许绿豆,可去除或减轻羊肉膻味。咖喱去膻法:烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般1千克羊肉放半包咖喱粉煮透后即
没有
膻味。料酒去膻法:将生羊肉用冷水浸洗几遍,切成片、丝或小块...
羊肉怎么
炖
好吃
又烂
没腥味
答:
羊肉怎么
炖
好吃
又烂
没腥味
的方法步骤如下:材料准备:羊肉500克、萝卜半截(200克)、葱花适量、香菜碎适量、生姜10克、料酒15克 、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克。1、冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻。2、把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。3、把羊肉放入锅里,...
羊肉怎么
烧
好吃
又烂
没腥味
答:
用料:羊后腿肉片300克、香菜叶一把、料酒2小勺、盐适量、生粉1小勺、辣椒粉2小勺、孜然粉1小勺、孜然1大勺、姜汁1小勺、水或高汤3大勺。步骤:1、将
羊肉
放在大碗中,加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水,拌匀腌20分钟。2、把香菜切好。3、把孜然和孜然粉放在干净锅内用小火煸香后与辣椒面一同...
羊肉怎么
煮
好吃而且没有腥味
答:
如下:主料:
羊肉
2500克、白萝卜1/2个。辅料:紫皮葱头1/2个、葱白1段、料酒20毫升、盐适量、胡椒粉适量、葱绿少许、香菜3+1棵、鲜姜3片、干姜片8片、花椒30颗、小茴香5克、干山楂2个、橘皮2小块、干红辣椒2个。1、买回家的羊肉切块,洗净用清水浸泡25分钟,中间换一次水。2、冷水放入肉,...
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