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羊肉怎么做好吃而且没有腥味
羊肉怎么
煮
好吃而且没有腥味
答:
用料:羊后腿肉片300克、香菜叶一把、料酒2小勺、盐适量、生粉1小勺、辣椒粉2小勺、孜然粉1小勺、孜然1大勺、姜汁1小勺、水或高汤3大勺。步骤:1、将
羊肉
放在大碗中,加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水,拌匀腌20分钟。2、把香菜切好。3、把孜然和孜然粉放在干净锅内用小火煸香后与辣椒面一同...
羊肉
炖萝卜,
怎么
把羊肉炖的又
好吃
又
没有腥味
?
答:
要
怎么做羊肉
才没有膻味的方法是把白萝卜切成很大一块。白萝卜一定要切有2~3厘米的厚度,接着用筷子把白萝卜中间捅穿2~3个洞。白萝卜桶穿洞之后和切块好的羊肉一起放到装冷水的锅里,再把锅里的水烧开,焯水羊肉。羊肉炖萝卜,怎么把羊肉炖的又
好吃
又
没有腥味
?1、准备一些羊腰窝肉,洗净后切成...
炖
羊肉
不膻的做法有哪些
答:
炖羊肉时加一撮茶叶(用纱布袋包裹)一起煮,羊肉很快就熟了,
而且羊肉
的味一点也不变。如果家中
没有
茶叶,也可以用山楂代替,茶叶和山楂都有让羊肉酥烂
并且
去
腥
的作用。2、炖羊肉不膻做法二 食材:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等 制作:把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏...
羊肉
汤
怎么
炖
好吃没腥味
答:
清炖
羊肉
汤的用料 羊肉 料酒 葱 姜 花椒 干桔皮 山楂 盐 清炖羊肉汤的做法 步骤1 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 步骤2 用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤3 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中 步骤4 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒 步骤5 接着放...
腌好的
羊肉怎么
炖
好吃没腥
膻味
答:
羊肉
洗净切块;2 白萝卜去皮洗净切成棱形。3 葱、姜、蒜切片,香菜切段。4 将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。5 将羊肉块焯水撇沫,捞出备用。6 白萝卜焯水备用。7 热锅下油,放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。8 ...
羊排
怎么
炖
好吃没腥味
答:
冰糖、酱油、生抽、白酒,再次翻炒,炒至羊肉颜色红黑色。6、把羊肉倒入高压锅锅中,倒入三分之一清水和啤酒,盖上盖压至30分钟。30分钟后,待高压锅不冒气时,再打开盖子,这个时候羊肉的味就扑鼻而来。7、出锅了,配上白米饭,味道好
好吃
,
没有羊肉
那种
腥味
,只有酒香和麻油香味,好好吃。
怎样
煮
羊肉
才不会
有腥味
。
答:
NO2.米醋去膻法 将
羊肉
切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再进行烹制,也可去除羊肉膻味。NO3.绿豆去膻法 煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。NO4.咖喱去膻法 烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为
没有
膻味的咖喱羊肉。NO5....
羊肉怎么做
才能
没有腥味
?
答:
2、第二步,去
腥味
,冷水下锅,加入
羊肉
、椒、白胡椒、白芷、山奈、山楂、陈皮。注意,特别要记得放料酒,我第一次没放,和第二次做放了,味道果然差很多。有的网站说白酒不可以替代料酒,但是我觉得除了放了料酒,再倒半听啤酒,味道也是很好的。盐先不要放,提前放了肉紧,不
好吃
。3、高压锅压...
炖
羊肉
汤的时候要
怎么做
,才能汤浓还
没有腥味
?
答:
3、炖
羊肉
汤和炖猪肉不一样,我们通常在炖猪肉的时候都会放上大料,用来调香,还可以去除肉本身的
腥味
,但是羊肉本身就有很重的膻味。想要去除膻味,我们可以用生姜来遮盖羊肉本身的膻味或者是加入料酒,千万不要放大料了,放的大料越多,既不能遮盖羊肉的膻味,反倒还让汤汁变得一点营养价值都
没有
了。4...
生
羊肉怎么
煮又烂又嫩又
好吃
答:
不膻不腻。烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会
有腥
膻味。将嫩
羊肉
片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口,营养丰富,
而且
能增进食欲。
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