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腌制萝卜干
怎么
腌制
罗卜干?
答:
第四步是晾干,将
腌制
好的胡
萝卜
块放在通风干燥的地方,晾干至表面没有水分,并且有一定的硬度和弹性即可。将腌制好的罗卜干放入密封袋子中,保存在阴凉干燥的地方即可。腌制好的罗卜干可作为小零食或美味添加剂,在烹饪中使用,味道独特美味。除了上述方法,也可以在腌制的过程中加入一些其他的调料,如...
萝卜干
的
腌制
配方
答:
一、湖南
萝卜干
的
腌制
方法:原料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。做法步骤:将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。二、酸辣萝卜干的腌制方法:原料:白萝卜5000克,辣椒粉...
怎样
腌制萝卜干
答:
5、第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,撒上3汤匙盐,用手来回搓十来遍,直到盐粒溶解,萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。6、第二天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分挥发就可以了。7、用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱。8、
萝卜干
完成。
萝卜干
是先腌还是先晒 萝卜干腌几天可以晒
答:
但
萝卜干腌制
时间过短也不行,容易会有腌制不到位的情况,腌萝卜干需要将萝卜清洗干净,然后将萝卜切成5厘米长、0.8厘米粗的条状,接着将食盐放入到萝卜中,搅拌均匀后,用重物将萝卜压12小时,等萝卜里面的生水充分出来后,就可以拿出去晾晒。3 10斤
萝卜腌制
用多少盐 250克。腌萝卜干萝卜和盐...
怎样
腌制萝卜干
答:
萝卜干腌制
方法:第一步:先把买来的青萝卜放在清水里,把泥土冲洗干净沥干水,然后用刀把萝卜切成条。为了使萝卜干口感更脆,这里不需要去皮。然后将切好的萝卜条放入盆中,加入适量的盐到锅中,用手将其均匀按摩萝卜干,腌半小时左右,这样就可以把萝卜中的水分弄出来。第二步:将析出来的水倒出...
晒的半干的
萝卜干
怎么
腌制
答:
晒得半干的
萝卜干腌制
方法:食材:
干萝卜
条500g。辅料:豆瓣酱、白糖。步骤:1、准备好半干的萝卜条,如图所示。2、萝卜干晒制可以对折有韧性。3、加入80克的郫县豆瓣酱。15克的白糖。4、戴上手套,用手使劲的抓捏10分钟以上,过程中感觉有水浸出。5、放在暖气上烤了两天,如果感觉味道轻,可以加适量...
怎么
腌制萝卜干
答:
5、第二天把萝卜条中的水分倒掉,随后再往里面加上适量的花椒面、辣椒面,充分揉搓均匀,静置
腌制
2、3天的时间,就可以了,已经很入味了。最后找一个密封瓶,把萝卜条放进去保存起来,随吃随取。烹饪小窍门:腌
萝卜干
,不要直接加盐,在此之前有着关键1步,这一步就是把萝卜切...
萝卜干
的
腌制
方法是怎样
答:
食材 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作 1
腌制萝卜干
,先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的,是例如下图1所示的白萝卜。2 要做出好的萝卜干,而选白萝卜...
萝卜干
的
腌制
方法和步骤
答:
展开全部
腌制萝卜干
,选新鲜萝卜,切段,盐腌去水,加调料,入密封容器腌制。数日后可食,口感鲜美,风味独特。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/507893138503173804/answer/4513220938 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
糖醋
萝卜干
的家常
腌制
方法
答:
原料:萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。做法:1、萝卜洗净。2、大萝卜切成八瓣,小萝卜切成四瓣。3、放盐码上。4、35斤萝卜总共腌了三盆,腌一晚上。5、次日将
萝卜干
用线串起,大太阳下晒。6、晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水分。7、晚上再收回家,第四日,皮...
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