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香肠节没系紧怎么煮不坏
灌
香肠
后
怎么
把它整熟啊 是
煮熟
还是蒸熟呢?刚灌出来的肠是否还得用水...
答:
刚灌好的肠要用热水把表面洗干净,不然不好晾干。肠的话煮和蒸都行,不过一般是偏咸就煮,偏淡就蒸。
做脆皮
香肠
凉多长时间要煮?
答:
用绳子分段系好后,用缝衣服针扎眼,每节扎个将近10左右针眼。(缝衣服针扎后的脆皮肠看
不
到针眼,用牙签也行,但要轻扎,否则
煮熟
以后也能看出许多眼,影响美观。)如果灌得恰到好处,没有气泡里边,煮的时候,火开的也不大的话,不扎眼也没事;挂在阴凉通风的地方一天,千万不能暴晒,看到皮干...
东北老式
香肠
的做法
答:
自制东北
香肠
的做法 8.泡好的香肠皮装入灌肠器。底部用线
系紧
。自制东北香肠的做法 9.讲腌制好的肉馅灌入灌肠器。灌制香肠。选择合适的长度,用线系紧。注意
不
要装的太满,以免肠皮涨破。自制东北香肠的做法 10.锅内放水烧至90度左右,将灌好的香肠放入锅内。煮25分钟左右。自制东北香肠的做法 11...
在灌腊肠时,应该注意哪些问题?
答:
这些肠衣最重要的就是
不
能破损,必须完整。最后就是将肉穿至肠衣当中,一定要准备好专用的工具。在灌制的时候要注意一边用手擀一边穿肉,这样做出来的腊肠肉质才比较紧致。为什么腊肠这么受人欢迎刚做好的腊肠并不能立即食用,因为口感并没有达到最佳。想要让腊肠变得好吃,就需要将其放在太阳下面暴晒,...
看
香肠煮
好了没的方法
怎么
看香肠煮好了没
答:
这样就说明
香肠煮熟
了。2、一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了,一般要20分钟。还有就是香肠的软硬,时间误差不超过4分钟。香肠要等到冷得可以手拿了再切开,要不然会散。
香肠
可以煮吗?
答:
可以煮着吃,比如
香肠煮
方便面。方法如下:一、用料 泡面一包、西红柿一个、青菜两三颗、香肠随意、鸡蛋一个。二、做法 1、小平底锅放少量油,先煎一个鸡蛋。2、鸡蛋煎好后,下入西红柿略微炒一炒。3、下入香肠继续炒。4、加水,平时煮泡面的水量,不要放太多。5、水开后把面饼放进去。6、把...
香肠
晒多久可以用针扎
答:
6、整根香肠填满后,用牙签在香肠表面打一些小孔,以利于通风。然后用细线把香肠切块,大约15厘米长。在每段香肠之间用一根线把
香肠系紧
,否则煮的时候香肠很容易散开。扎孔技巧:灌装时,可同时灌装和捆扎,有利于灌装。灌装的主要目的是让肠子里的空气流走,有利于香肠快速干燥而不空空。现在你已经填...
香肠
干了咬
不
动
怎么
办
答:
香肠不
干可以吃吗 可以吃。一般来说,香肠是由动物肉搅碎混合调料灌入肠衣中制成的食物,而这些材料都是可以直接烹饪食用的,所以香肠即便在不干的情况下也可以食用,只不过这时候的香肠食用口感和普通肉食没有什么区别,并没有经过晾晒后的风味。4 香肠不干会不会坏 容易坏一些。因为香肠是一种使用...
香肠不
洗就挂起了会坏吗
答:
香肠不
洗就挂起了不会坏。根据查询相关公开信息显示:香肠灌好不能直接挂起来,通常刚灌的香肠需要等待三天时间后挂起来,刚灌好的
香肠没
有完全入味,没有定型,这时晾晒会非常影响味道,香肠不能洗不能用热水,会破坏香肠外面的肠衣,灰尘会到肉里面去,把香肠晾干后用凉水冲洗,后用锅蒸熟可以吃了。
香肠怎么
灌才美味呢?
答:
步骤四、接下来一步就是灌
香肠
了(一般都是到菜市场用机器灌),取一个塑料瓶子,从底部剪断,清洗干净作为漏斗(矿泉水瓶就行),把肠的末端用绳子
系紧
,肠口套在瓶口上系牢,将腌好的肉放入瓶中均匀地灌入肠衣内(这一步需要两个人一起合作,因为肉馅
不
容易灌进肠衣内)步骤五、最后每隔十五厘米...
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