不同的人有着不同的口味,更何况是横跨着大洋的中国人和外国人呢!我们中国美味的“硬菜”,对于老外来说,简直油腻的不得了,因外他们已经习惯了吃生冷硬的食物,一时难以接受我们经过煎炒烹炸一系列过程呈现出的美食。
另外,由于地域的不同,饮食文化也存在着巨大的差异。比方说在西方,人们吃西餐,他们温文尔雅,各自吃各自的,十分的安静,悠闲地享受着盘中的食物,但是在中国,我们崇尚热闹,大家一起吃,都放开了吃,喜欢热热闹闹地吃饭,对于一向吃饭安静的外国人来讲,他们总会不大习惯,对于我们的“硬菜”也没了胃口。
除此以外,外国人身体健壮,他们的饭菜多是牛奶、牛肉、羊肉等高蛋白的食物,所以他们的食物中已经有这么多的脂肪和能量了,就不喜欢放太多的各种调味料,不喜欢做太油腻了,而这不恰恰和中国人的做法相反吗,我们向来喜欢来个重口味,尤其是南方的美食,不放辣椒都不出锅,要得就是一个劲爽。这样看的话,中国美食偏重口味,外国游客不大适应。
一方水土一方文化,一方的美食也是适用于一方人的。外国游客吐槽我们的美食,正如我们不喜欢吃西餐一样,当中国的北京烤鸭碰上外国的生冷牛排,当中国的辣子鸡碰上外国的葡萄酒,这怎能不擦出耀眼劲爆的火花呢!