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    • 做泡椒鱿鱼鱿鱼怎么改刀？

    如题所述

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    推荐答案   2018-05-22
    您好，分切一面和两面两种。
    刀与砧板成垂直角度，与鱿鱼快边缘垂直或成45度切成正方形、切成菱形。
    刀与砧板成45度，与鱿鱼快边缘垂直或成45度,切成正方形或菱形。
    前者适合做菜，后者适合做汤
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