用人单位不与劳动者签订劳动合同是违法的，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的应当支付二倍工资差额，且一年后视为签订无固定期限合同。
劳动合同法
第十四条 第三款
用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
公司严重违法，你可以向劳动保障部门投诉，也可以申请劳动仲裁，最后再向人民法院起诉，也许只有这样，才能保护你的合法权益不受到侵害。
没签合同，一年之内是双倍工资；《劳动合同法》、《劳动法》都有明确规定用人单位必须给员工办理养老保险、医保、失业保险、生育险、工伤险、公积金等“五险一金”。
1、劳动合同法
82条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
14条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限的劳动合同。
上述规定供参考
没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付你双倍工资，补交社保，支付经济补偿。关键一点就是证据，需要你和用人单位有劳动关系的证据。至于工作了多少时间，可以用“举证责任倒置”的原则，在仲裁或诉讼时由用人单位出具，因为每个人到一个地方工作都应该填写入职表。这样也就证明了你的工作时间，发工资你也要签字，工资发放表也应由用人单位出具，这就证明了你每月的收入状况。
“举证责任倒置”在劳动法领域广泛存在。《劳动争议调解仲裁法》 第六条规定：“发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。”第三十九条第二款规定：“劳动者无法提供由用人单位掌握管理的与仲裁请求有关的证据，仲裁庭可以要求用人单位在指定期限内提供。用人单位在指定期限内不提供的，应当承担不利后果”。最高人民法院《关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（一）》第13条特明确规定：因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》中规定：“工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录由用人单位负举证责任”。
建议你用一小时看一下《劳动合同法》和《劳动合同法实施条例》，你才能知道用人单位到底在那些方面侵犯了你的权益，也才能更全面地维护你的合法权益，会使你一生受益。
如果用人单位侵犯了你的合法权益，注意收集证据。如果将来仲裁或诉讼，这很重要。
首先，您要先确定您的毕业时间，这点非常重要。原因如下：
劳动部办公厅对《关于劳动用工管理有关问题的请示》的覆函中第三、四条明确，
三、关于学徒期与试用期。学徒期是对进入某些工作岗位的新招工人熟悉业务、提高工作技能的一种培训方式，在实行劳动合同制度后，这一培训方式仍应继续采用，并按照技术等级标准规定的期限执行。试用期是用人单位和劳动者建立劳动关系后为相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。试用期和学徒期包含在劳动合同期限内，试用期和学徒期可以同时约定，但试用期不得超过半年。
四、关于见习期与试用期。大中专、技校毕业生新分配到用人单位工作的，仍应按原规定执行为期一年的见习期制度，见习期内可以约定不超过半年的试用期。
因此，您在在校期间（也就是去年的3月18日至您毕业的时间截止）这段期间，您不是作为劳动者的身份与公司不存在劳动关系，这段期间，您与公司只存在劳务关系或者说是雇佣关系，仅受民法通则的管辖。故此，在此期间如果公司没有和您签订劳动合同那么是没有办法的。
但是，您在去年7月拿到了毕业证，那么这就不一样了，从您毕业开始，那么您就算是劳动者，从毕业证发证时间并在这一时间点您只要在公司工作，公司与您之间就存在着事实劳动关系。
虽然，现在公司目前没有与您签订劳动合同，显然是已经违法了。
根据《劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
因此，如果我是您，我会等到今年的8月，正式向公司提出要求签订合同，要求补双倍工资，如果在此期间您的工资水平，低于其他员工，要求补齐工资。
如果公司不遵照约定，您可以提出劳动仲裁，向当地的劳动部门。
另外，关于您在此公司工作的证明：
1，储存好您和公司之间的邮件往来，如果有必要，对邮件进行法律公证。（但是必须和您说的是 邮件作为法律证据的公信力不高）
2。因为您的情况是没有合同，所以工资单很重要（公司向您按月支付工资，并打入您的银行卡这在法律上就认定您和公司由劳动关系）这很重要！
3工作证、上岗证、考勤表、同事证明等也可以证明。
祝您好运~
你可以持上岗证\工作服\考勤卡等材料去劳动行政部门投诉,要求公司履行劳动关系期间的相关手续,如补缴你的社保费等.相信 *** 部门会支援你的合法要求的.
你按照法律规定的话，能得到的赔偿不少哦
首先你不用担心，你投诉，如果用人单位不承认，那么他要担负起举证的责任
所以，你不用担心要那么多证据
当然工资要明确，因为涉及赔偿金额问题
一。公司未与你签合同，从次月起计算，也就是2008年2月到现在，应支付双倍工资，即赔你大概7个月的工资（此处的工资指你实发的最近平均工资，不是单指基本工资）
二。未给你加班费，可要求补偿，这个事实较模糊，具体多少不好说
三。未给你交纳社会保险，这属于用人单位要给予你经济补偿的一种，劳动合同法“第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。” 按照你07年5月进入公司计算，你应该有一个半月的工资数额的经济补偿
所以你总的赔偿按照法律规定可能是八个半月的工资加上你和公司协商的加班费赔偿
你不要直接和公司交涉，你也不清楚这些赔偿，你可以把这些要求写下来，去劳动部门投诉，然后劳动部门会告诉你合法的赔偿有哪些，并且帮你出面
但是我要提醒你，中国法律制度不是很严，总是要看国情办事，所以实际你未必能拿到法律规定的赔偿数目，尽量争取吧
先得找好下家
跟领导唠唠，把工钱要回来走人。
【未签订 劳动合同 二倍工资】《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
【未缴纳 社会保险 经济补偿】《劳动合同法》第四十六条第一项规定：未依法为劳动者缴纳社会保险的（第三十八条第三项），用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
可以，去告他，用人单位必须在3月内签合同，你起诉成功后你签合同之前的那段时间将会再补你一倍工资