卵磷脂有什么作用?

如题所述

卵磷脂是构成人体细胞膜的主要成分,如果缺乏卵磷脂,细胞膜会变硬,而阻碍营养素进出细胞;没有了卵磷脂作为保护层,细胞也容易受到氧化作用的伤害。

医学研究早已肯定卵磷脂是血管的清道夫,可以乳化脂肪,使血管柔软而有弹性,防治动脉硬化所导致的高血压、脑中风和心脏病。卵磷脂所含的胆碱,是构成脑神经传导的主要物质,摄取充足的卵磷脂,可帮助防治神经失调及老人痴呆症,并防止因胆碱不足而形成的脂肪肝及肝硬化。充足的卵磷脂,可以促进人体对维生素的吸收。若同时摄取足够的维生素D,能够让细胞更为活性化。

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第1个回答  2020-09-28

卵磷脂的好处

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