三文鱼表面有点暗黑（肉很鲜红的地方），还能吃吗？

如题所述

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第1个回答 2015-07-22

那个是鱼的肌肉部分，没有任何问题，每条鱼都有，三文鱼越不新鲜的，味道越腥，新鲜三文鱼一点腥味也没有

第2个回答 2015-01-29

那个叫鱼红基本是放的有点久了而已

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三文鱼怎么看坏没坏三文鱼生吃好吃吗答：如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。通过手感分辨新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。通过手感来感觉新鲜鱼的肉质是否新鲜，是有效辨别的方法之一。

在日常的生活中,我们该如何鉴别三文鱼是否可以生吃?答：首先，我们可以通过观察它的颜色来大致判断新鲜度。新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，不新鲜的三文鱼就会失去那一层光泽，色泽相对来说是比较暗淡的。而且新鲜的三文鱼鳃部是非常鲜红的，那些不新鲜的腮部就会发黑。新鲜的三文鱼有明显的白色纹路，白色纹路的部分是油脂，白色的纹路越明显就会越宽。如果没...

如何判断三文鱼肉是否新鲜?答：判断三文鱼是否新鲜，一定意思注意这三点：一、鱼肉颜色呈亮丽的橘红色。二、鱼肉条纹清晰。三、用手指按压三文鱼肉，有弹性。三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存，那么做之前一定要放在室温中融化，不要放在水中，更不要放在热水或微波中解冻，那样会大大的破坏三文鱼的细腻口感。

超市里卖的三文鱼能吃吗答：可以吃，当最好是不要生吃，毕竟没那么新鲜。三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类...

如何知道三文鱼坏没坏答：一般来说，冷藏的新鲜三文鱼在“保质期”之后还能再保存一到两天。检查吃剩的三文鱼是否还能吃（方法二）请点击输入图片描述请点击输入图片描述 1、检查是否有难闻的酸味。如果之前吃剩的熟三文鱼有难闻的酸味，立即倒掉。强烈的酸味说明鱼肉已经变质。如果三文鱼没有温和美味的气味，就不要吃了。请点击...

吃三文鱼一定要吃新鲜的,如何挑选新鲜的三文鱼呢?答：一般情况下，新鲜的三文鱼，鱼眼是特别的透亮，并且光泽感十足。瞳孔看起来，会特别的深，鱼腮也会呈现出鲜红的状态。并且用手摸的时候，还会呈现出大量的粘液。但是如果不新鲜的三文鱼，鱼鳃会呈现出暗黑色。而且鱼眼，也会慢慢的耷拉下去。如果一整条三文鱼，已经被有些顾客买走一半，剩下一半的话，就...

三文鱼的新鲜识别方法?答：1、<根据鱼眼鱼鳃挑> 鱼眼和鱼鳃可以帮助我们判断一条鱼的新鲜度。新鲜三文鱼的眼睛清澈透亮，瞳孔颜色很深并且具有光泽感。鱼鳃色泽鲜红并且伴有红色黏液。不新鲜的三文鱼瞳孔涣散没有光泽，鱼鳃会发黑通常来说，为了保证三文鱼的肉质，打捞上来以后都会进行低温急冻处理，这种三文鱼根据新鲜度可以分为冰鲜和...

三文鱼肉为什么是红色的?会添加色素吗?答：在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。肉的本身不会添加色素但是有些国产的三文鱼给鱼饲料中添加那种让肉很红的添加剂所以要选择挪威进口的三文鱼才行现在很多国产的价格便宜但是很不放心 ...

如何挑选新鲜的三文鱼?答：新鲜的三文鱼肉是新鲜的橘红色，如果颜色发白或者发暗，则表明质量不太好。仔细观察一下，你会发现，新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而...

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