简单的单词一般用假名。
比如：いい（良い）、よい（良い）、あまり（余り）、ある（或る）和まだ（未だ）等。说是一般，所以你写汉字也没有问题！
极其复杂的汉字。
说极其复杂是相对于日本人的，毕竟汉字还是我们自己的，认字就学这，在学习过程中我们会自然将复杂的字分解，慢慢地一般的字都比较容易写，但日本人不是，一些在我们眼里不是很难很复杂的汉字，在他们看来不是就懒得写，自然用假名代替了，然后变得人人都写那个假名咯（虽然明知道有对应的汉字）。如果你想学日语可以来这个Q群，首先是478，中间是932，最后是026，里面可以学习和交流，也有资料可以下载
要说明的是，他们自己不写是嫌麻烦和复杂，但是打字什么的（例如字幕、信件、标牌之类）通常还是用对应的汉字，特别是常用字词。比如：やさしい（优【这个死活显不出日式汉字，因为是繁体字】しい）、ごぶさた（ご无沙汰/御无沙汰）、さわがしい（騒がしい）和ごちそう（ご驰走/御驰走）等。
日本部分人名。
因为日语又分音读和训读（无语），很多情况下一个汉字对应1个以上的假名甚至N个假名（我觉得是有点像我们的多音字吧），甚至意思、单词组合和变形等都会不同。那么问题就来了，日本人的名字本来是汉字来着，可是因为刚刚说的，经常让人不知道应该怎么读那个名字（日本人自己就是这样）。你知道，和人见面，特别是别人给你名片的时候，你对着卡片发呆不叫别人名字很无礼。所以，为了解决这个，日本人会在名片或字幕上的汉字名字上对应标个小字体的假名。再到后来更干脆，如今不少日本人都将自己的汉字直接改为假名，就不用担心不会读了也很方便（喜欢与否见仁见智）。这也不是规定要用假名，不过人家都那么贴心方便你了，难道你还要显摆用汉字，而且有的真的是假名，没有汉字对应的。例如：高桥みなみ（高桥南）、宇多田ヒカル（宇多田光）等