没煮熟的鸡蛋黄能吃吗?

如题所述

鸡蛋黄没煮熟可以吃,如溏心鸡蛋。
溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透,呈流质的煮鸡蛋,营养丰富。
做溏心蛋要用新鲜蛋,不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋时间的掌握,要煮到蛋白熟,蛋黄仍软嫩才算成功。如果剥蛋时发现煮不够,可马上拿回锅中继续煮。是指蛋黄没有熟透,呈流质的煮鸡蛋,营养丰富。
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第1个回答  2020-01-22
不能吃,有细菌。但还是很多人喜欢吃,因为没生病不重视。好比和自来水,以前和没煮开的水,拉肚子的人比现在明显多,比如痢疾等。但是大部分还是没有得病的,所以照常有人喝。
第2个回答  2011-05-24
能吃,有人专吃生鸡蛋。但是最好别吃,一是肠胃不好的人容易坏肚子。二来不熟的鸡蛋里面细菌多!本回答被提问者采纳
第3个回答  2011-05-23
不能吃,有寄生虫的
第4个回答  2011-05-23
能吃,但营养差些。
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