旱萝卜可以生吃吗?

旱萝卜是做菜的, 不知道可不可以生吃? 旱萝卜榨汁可以喝吗?

第1个回答  推荐于2017-09-22
旱萝卜是白色的(也称白萝卜)
白萝卜:从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多,易于切丝、条,快速烹调。胡萝卜中段含糖较多,质地较脆嫩,可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味削皮生吃,是糖尿病患者代替水果的上选。
其实都可以炒着吃,凉拌着吃,熬汤炖肉吃。不过做萝卜干一般用旱萝卜。本回答被提问者和网友采纳
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