香菇虫草花炖鸡的功效

Question

如题所述

Answer 1

有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的，其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

主料

土鸡

500g

虫草花

10g

香菇

20g

大葱

半根

小葱

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姜

1块

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盐5g

清水1800ml

虫草花香菇鸡汤的做法

1

土鸡剁成小块，洗净冷水入锅，煮开，取出过冷水，清洗三遍

2

准备好香菇，大葱，姜，虫草花，小葱

3

洗净的鸡块放入砂锅

4

放入姜片

5

加入大葱

6

放入洗净的虫草花

7

放入泡发好的香菇

8

倒入白酒

9

加入清水，大火煮开，放入盐，转小火炖2小时

10

煮好盛出撒上葱花

小贴士

土鸡切块焯水后，用冷水冲洗干净，炖出的汤清澈不油腻

Answer 2

虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，虽然没那么强，但还是中国现代史上一种名贵的重要食材。主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美!有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。