第1个回答 2020-11-10
野猪肉的家常做法，野猪肉如何去腥
野猪生活在大山深处，食杂食，瘦肉率特高，是真正的绿色纯天然食品。下面我就介绍一种大山深处猎户交给我的一种野猪肉最家常简单的做法，能最大限度的保持它的原汁原味及营养价值，又能去除它的腥味。
第一步把猪肉切好段，放在锅里用水煮两遍去血腥，尽量把血水煮干净。（注意是两遍噢）
第二步把锅烧干放下猪肉炒，把肉里的水炒干，再倒入菜籽油炒（注意 不要用猪油哦），依次放盐、料酒、辣椒、蒜、生姜，酱油及茴香桂皮炒入味，然后再放点水用高压锅焖25分钟。
第三步把高压锅里的肉倒入炒锅里爆炒到水烧干就可以了。
这样炒出来的野猪肉特别香。