野猪肉是一种美味的野生肉类，但是它常常带有一股强烈的土腥味儿，让人难以接受。那么，如何去除这种味道呢？
首先，我们可以使用一些辅料来去除土腥味儿。例如，将野猪肉浸泡在盐水中，或者加入一些醋、姜、葱等调料进行煮炖，都可以有效去除土腥味儿。此外，加入一些酒类，如啤酒、米酒等，也可以起到去味的作用。
其次，我们可以选择一些烹饪方式来去除土腥味儿。例如，将野猪肉放入开水中焯水，或者蒸煮一段时间，都可以使肉质更加鲜嫩、口感更加好吃。此外，野猪肉也可以用来制作一些烤肉、烧烤等美食，这些烹饪方式也可以让土腥味儿得到很好的去除。
最后，我们还可以从选择食材的角度入手，选择一些搭配能够去除土腥味儿的食材。例如，可以将野猪肉搭配一些蔬菜、水果等清爽的食材，这样就能够起到去味的作用。
总之，去除野猪肉的土腥味儿并不难，只需要选择合适的烹饪方式和辅料，或者从食材的角度入手，都能够让野猪肉更加美味可口。
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