第1个回答 2020-10-27
自从黑龙江鸡东一家人因为吃了酸汤子引起中毒身亡后，很多人都开始不吃这种食物了。在10月22日记者采访到黑龙江佳木斯的一对夫妻，他们是在早市卖酸汤子的，他们表示自从出了酸汤子中毒事件后，平时的销售额减少了一半。也有很多市民表示，酸汤子平时很爱吃，自己也不是很担心，因为鸡东中毒事件主要原因是食材不新鲜了。
黑龙江鸡西中毒事件
在2020年10月5日，黑龙江鸡东县，一家人聚餐的时候做了酸汤子，但是做酸汤子的玉米面放置时间太久了，食用后引发的了家庭成员的集体中毒，食用该食物的9人因为中毒而死亡。
该事件一出，很多人很关注中毒的原因，经过调查，这家人食用的酵米面中含有大量的米酵菌酸，是玉米面发霉变质的原因造成的。而当地的居民一般做这种食物都是挑选比较新鲜的食材，不会存放很长时间，发酵过程也会经常的换水处理，这样情况下可以减少致病菌的存在，但是玉米发酵过程中，也很容易产生这种菌，所以还是建议尽量不要吃酵米面类食品。
这种菌的毒素比较厉害，特别在夏季，天气比较热的情况下，这种菌往往比较容易出现，而且它不怕高温，一旦中毒后致死率还是非常高的。目前，医院也没有特别有效的解毒的药物，所以中毒后尽早的去医院帮助有毒食物排出体外是很重要的。
食品安全是很重要的问题，我们平时也要尽量地避免吃一些容易引起中毒的食物，条件允许的话还是尽量自己在家做饭吃，对于发霉过期的食物，一定不要继续吃了，也不要吃放置时间过久的食物，都存在潜在的安全隐患。
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