第1个回答 2020-10-19
夏天要吃肉,可是如果家里没有冰箱的话,肉不会保存,今天,要和朋友们分享的就是,如何在夏天无冰箱的情况下保存肉
一、把肉切成合格的丁状,然后在热油里过一遍,注意把肉里的水煸干,然后捞出来后,再用盐拌一下肉就可以保存好几天
二、如果家里有猪油的话,可以把肉煮熟后,放进猪油里。这是因为熟肉不易再粘油,不吸油,放在密集的猪油里,不易空气进入,从而达到了保存的效果
三、如果喜欢吃甜的人,也可以将肉切成一条一条的,然后用刷子在肉上涂上蜂蜜,然后用线串起来,放在通风口,自然风着,吃的时候,拿出来吃就可以
四、也可以把毛巾用醋浸湿后,然后将没有吃完的鲜肉包起来,然后放在一个背风的地方,以免醋风干,这样,也可以保存一天两天的
五、家里有盐,有水,这个可以利用。把盐放进水里,弄成盐水,然后把肉泡到盐水里,半小时或一小时,然后再拿出来,放进干的容器里,放在正常的厨房就可以保存了
第2个回答 2020-10-19
1、我们可以用酱油来保存猪肉。首先我们把酱油煮一下,煮到开锅。然后把肉切成小块,洗干净,放进干净的盆子中。然后把煮开的酱油倒入猪肉中,要让酱油没过猪肉。然后盖上盖子。这样可以保存半个月左右。但是这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的。2、第二种是把猪肉风干。风干后的猪肉水分比较少,而且不容易产生细菌。而且保存的时间也会比较长。我们可以把猪肉切成条,用绳子穿起来。放在一个大点的容器中晾干。大家一定要注意一点,在晾干的时候放在阴凉通风处,但一定不要放在潮湿的地方。要不然猪肉很容易就长毛了。3、第三种方法保存的时间比较短。就是用盐水浸泡猪肉的方法。我们可以把花椒和盐,用水煮开。有的时候要多放一些盐。然后把猪肉浸泡起来,这种方法也就是只能保存两三天。
4、最后这种方法可以说是,最好的一种方法。但是相对来说成本比较高一些。我们把猪肉切成条,然后挂起来,刷上一层蜂蜜。放在通风处进行晾干。这样以后在做肉的时候味道会更加鲜美。
第3个回答 2020-10-19
如果要保持生鲜生猪肉,那就只好放在尽可能凉的井水里,最好是冰水里,而且要不断的换水。或者放盐水里,或者表面抹一层植物油以隔绝空气
第4个回答 2020-10-19
那只能烟熏成腊肉了是最好保存的方式了。