三文鱼鱼皮能吃么

如题所述

可以。
三文鱼的鱼皮相对其他的鱼要硬一些,可以先用醋浸泡软了之后吃,其含有的营养价值并不比鱼肉差。
三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。
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