工地包工头接活之后的做法：了解项目需求与限制、评估自身能力与资源、建立信誉与口碑、控制进度和质量、谨慎签订合同等。
了解项目需求与限制：在承接工程之前，详细了解工程业主对项目的要求与限制。包括工程的类型、预算、工期、施工条件等。只有全面了解项目需求，才能更好地制定工作计划和安排。
评估自身能力与资源：在承接工程之前，对自身的能力和资源进行客观的评估。包括人力、材料、设备及时间等，确保有足够的能力完成工程，并能够保证质量和进度。
建立信誉与口碑：作为新手包工头，建立良好的信誉与口碑是至关重要的。保质保量地完成工程，与工程业主保持良好的沟通，解决问题并提供专业的建议。
控制进度和质量：在工程过程中，密切关注工程进度和质量控制。确保按照工程计划进行施工，并进行及时的进度报告。同时，严格按照质量要求进行施工，确保工程质量达到预期。
谨慎签订合同：在与工程业主签订合同时，要仔细审查合同条款，并确保条款符合法律规定和双方的实际意愿。如有需要，咨询专业律师进行辅助检查。
工地的注意事项
1、进入施工现场前必须经过安全教育。每个人对当天的工作内容以及可能出现的安全隐患都要有充分的了解。
2、严禁酒后上班。酒后进场工作容易出现动作失稳、操作失误，导致事故的发生。
3、严禁穿拖鞋或光脚进入施工现场，以防被建筑工地的铁丝、钢筋、焊渣、混凝土块扎伤、烫伤，要穿防扎、防滑鞋，电工还要穿绝缘鞋进场工作。
4、佩戴安全帽。进入施工现场必须佩戴安全帽，佩戴之前还要记住检查安全帽是不是有损伤，坏了的要及时更换。
5、现场施工时必须走安全通道。
6、不得随意进入危险场所或触摸非本人操作的设备。
7、不能随意拆除或者毁坏安全防护措施，不能随便拆除、移动或者损坏标志牌。
8、工地上严禁吸烟。明火作业操作前，必须办理用火证，有专人看火，并采取相应的防火措施，以免发生事故。