主料：脆皮肠22条
辅料：油适量、黑芝麻少许
1、用刀将脆皮肠切出米字，切口深度在脆皮肠二分之一
2、逐个做好
3、锅里放适量油，中小火加热
4、油温热至六七成，加入脆皮肠小火炸制
5、炸至脆皮肠开花即可捞出沥油
6、用牙签在脆皮肠的上面扎两个孔
7、用黑芝麻塞进孔里，装饰成眼睛，逐个做好
8、最后摆盘即可食用
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-03-27
第2个回答 2020-03-09
第3个回答 2020-04-11
第4个回答 推荐于2017-11-26
工具/原料材料：小脆肠、牙签
步骤/方法1、小脆肠从一头下刀，剖至三分之二处（切记不要剖断），将刀取出竖直方向再划拉一刀至三分之二处；2、锅烧热注入少许油，将剖划十字刀后的小香肠下锅，中小火翻炒，煎至焦香脆肠逐一呈开花状时起锅。
注意事项小贴士：
1.小香肠开“花”，花大花小可以通过火候来调节， 煎炒时间短“香肠花”呈含苞欲放状；延长煎炸时间可以使得“香肠花”呈怒放盛开状。
2.“香肠花”可以搭配生菜叶卷食，搭配番茄酱、色拉酱蘸食，则更受孩子们喜欢。本回答被提问者采纳
步骤/方法1、小脆肠从一头下刀，剖至三分之二处（切记不要剖断），将刀取出竖直方向再划拉一刀至三分之二处；2、锅烧热注入少许油，将剖划十字刀后的小香肠下锅，中小火翻炒，煎至焦香脆肠逐一呈开花状时起锅。
注意事项小贴士：
1.小香肠开“花”，花大花小可以通过火候来调节， 煎炒时间短“香肠花”呈含苞欲放状；延长煎炸时间可以使得“香肠花”呈怒放盛开状。
2.“香肠花”可以搭配生菜叶卷食，搭配番茄酱、色拉酱蘸食，则更受孩子们喜欢。本回答被提问者采纳
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