酱香酒里的12987指的是什么？有人来说说吗？

如题所述

举报该问题

第1个回答 2021-11-12

12987工艺是茅台镇酱香酒特有的“12987酿造工艺”,被誉为世界上最复杂的酿酒工艺。其实就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。一年一个...

第2个回答 2021-11-12

酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长...更多>
主要原料：高粱，小麦，水
营养成分：易挥发物质少、对人体刺激小
功效：是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳，抗病毒、抗衰老的作用明显

第3个回答 2021-11-12

无额企业IQ业委会陈建安是自己的大萨达

<上一页 1 2 3 4

相似回答

请问一下,酱香酒中的“12987”是什么意思?答：12987是酱香酒的传统酿制工艺,采用这种工艺酿制出的酱香酒我们称之为坤沙酒,因此我们也称之为坤沙工艺。 12987这几个数字代表的是传统酱香酒酿制的整个过程,即酿制周期长达1年,2次取酒,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,这也是这种工艺名字的由来。酱香河酒业传承传统坤沙酿造工艺，臻选茅台镇本地种植的红樱...

我经常在酱香型白酒的文章下看到“12987”这个数字,这是什么意思?答：酱香型白酒的生命力来自“12987”这串数字。“12987”是酱香型白酒的传统生产工艺,也是白酒中生产最繁杂的工艺,其代表意义为:一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。1个周期酱酒价格普遍贵的原因之一是酱酒的生产周期比较长,一年仅生产一次,生产出来的酱酒还得窑藏三年以上再投放...

酱香酒里的12987指的是什么?有人来说说吗?答：1是一年一个生产周期，端午制曲、重阳下沙 2是两次投料，分下沙和糙沙，各投一半 9是指九次蒸煮，糟醅会经历总共九次蒸煮 8是指八次发酵，在酿造周期内会有八个发酵周期 7是指七次取酒，最终主要取得七种轮次酒，同时也会酿造少量窖底酒、窖面酒等调味酒 ...

皇室酱香酒12987”指的是什么啊?答：所谓12987简单说就是端午制曲、重阳下沙、一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。为什么要这么复杂?这种凝聚了中国酿酒人智慧结晶的工艺，目的只有一个--生产出至醇至香的酱香白酒。端午后，是一年中气温最高的时节，有着制曲最需要的高温。制曲车间里的温度经常高达60摄氏度左右，...

谷术酱酒的12987工艺指的是什么?答：谷术酱酒12987是酱香酒酿造传统的工艺。"1"代表的是一年的酿造生产周期；"2"指的是一年两次投放粮食，第一次叫下沙，在重阳节之后；第二次叫糙沙；"9"指的是在一年酿造周期里，要经过9次发酵；"8"指的是在一年酿造周期里，要经过8次蒸煮；"7"指的是在一年酿造周期里，要经过7次取酒。

上回和别人聊白酒的时候听到“12987”这串数字,有人知道是什么意思么...答：一般爱喝酒或者对白酒知识比较了解的人应该都知道这个程序，说白了，这就是一种白酒的特殊酿造工艺。“1”表示的是一个周期，就是说白酒的酿造过程需要走完一个周期，差不多一年的时间。“2”是指两次投粮，即需要分两次加入高粱。“9”是指九次蒸煮，一般情况下前两次蒸煮是不取酒的，这可以增加...

“12987”这个数字是什么意思?答：这个是酱香酒的酿造工艺简称~

酱酒12987工艺是什么?答：12987指的是酿酒的工艺。如需了解12987，推荐贵州茅世原酒业，贵州茅世原酒业一直以来都采用12987的酿造工序，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，共30道工序165个环节。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酱香酒的价格普遍贵的原因之一是酱酒的生产周期比较长，一年仅生产一次，生产...

茅台工艺流程12987是什么?答：酱酒12987工艺，说的是酱酒的生产周期为一年，要经历过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，最后经长达五年以上的存放陈化，最后进行勾调。周期：一年一个生产周期茅台酱香型白酒的生产周期为一年，在端午节期间开始制曲，到重阳节期间下沙（投粮），经历九次蒸煮，八次发酵，取酒七次，再经过精心...

大家正在搜

酱香型白酒12987是什么意思酱香酒的原料是什么?酱香酒和浓香酒的区别酱香酒12987 酱香酒12987酿造工艺酱香型白酒12987 仁怀酱香酒是仿茅台吗酱香酒987 酱香酒987工艺

酱香酒中的“12987”是什么意思呢？有人知道吗

酱香酒的“12987”是什么意思？

酱香酒中的12987指的是什么？

我经常在酱香型白酒的文章下看到“12987”这个数字，这是什...

酱酒，12987是什么意思?

12987在白酒领域是指什么？

酿造酱香型白酒的12987工艺指的是什么？

“12987”这个数字是什么意思？