小碗耳和普通木耳区别

如题所述

外观不同、营养价值不同等。
1、外观不同:小碗耳是一种硬质真菌,形状小而圆,有点像一个小碗,表面光滑,颜色呈现为深紫黑色。普通木耳是一种质地柔软的真菌,形状扁平且呈现不规则的片状,颜色是黑褐色。
2、营养价值不同:小碗耳富含蛋白质、纤维、多种维生素和矿物质,同时也含有一定量的植物菌类物质。普通木耳富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质,并且不含油脂和胆固醇。
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