从目前我国自古以来的饮食习惯上来看，我国大部分人群还是保持的是植物性食物为主的膳食结构。也就是说，我们营养结构（包括蛋白质）大部分是通过谷物来补充的。
事实上，大多数发展中国家的膳食都属于这种类型（特别是亚洲国家）。
这类膳食结构的主要特点就是：谷物食品消费大，动物性蛋白消费少。
动物性蛋白质一般占蛋白质总量的10%-20%，植物性食物提供的能量占总能量近90%。
尽管谷物结构的这类膳食结构，基本可满足人体需要的能量
但蛋白质、脂肪这两类人体的总要营养物质摄入量偏低，来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。
因此有的人会产生蛋白质缺乏，营养缺乏是这样的营养问题。
所以并不是我们吃的不够多，问题出在饮食结构上。所以改变饮食结构至关重要。
不过！虽然西方那种动物性蛋白质为主的饮食结构，看起来健康。却产生了肥胖，高血压等等的健康问题。
而植物性蛋白为主的膳食结构，膳食纤维充足、动物性脂肪较低，同时也降低了冠心病和高脂血症的风险。所以不是哪个饮食结构更好，而是要在现有的饮食结构上补充确实的部分。
在日常的膳食摄入中，有条件的还是要有意识的补充蛋白质、尤其是动物性蛋白质。
许多人普遍每顿饭都离不开主食，而主食基本上是每顿饭的重头戏。
如果有顿饭没有吃主食，就感觉和没吃饭一样～～
无论是面食还是大米，中国人的主食里都离不开这两样。
正常情况下，国际营养组织建议成年人每日获取0.8g乘以身体体重（以kg为单位）数量的蛋白质，例如：
70kg成年男性每日需要获取的蛋白质为：70*0.8=56g
55kg成年女性每日需要获取的蛋白质为：55*0.8=44g
因此，以中国人饮食习惯为基础，我们从每日主食上摄取的蛋白质占每日总量的34%-43%，那么剩下的就会从其他食物中获取了。
当然，中国人的饮食不会单纯的只摄入主食，还有荤素搭配。
如果我们每天吃400g谷类（200g面+200g米饭）、450g蔬菜、150g水果、175g肉类、100g奶制品（大约6g蛋白质）、50g豆类（约10g蛋白质）
那么我们每天摄取的蛋白质大约为：
（2*10.32+2*2.37）+4.5*1+1.5*1+1.75*20+6+10=82.38g
82.38g的蛋白质已经超过了我们承认每日所需的蛋白质量。
所以，其实我们平常饮食里的蛋白质摄入是绝对足够的哟～！
从目前我们自古以来的饮食习惯上来看，大部分人群还是保持的是植物性食物为主的膳食结构。也就是说，我们营养结构（包括蛋白质）大部分是通过谷物来补充的。
事实上，大多数发 展 中 国 家的膳食都属于这种类型。
这类膳食结构的主要特点就是：谷物食品消费大，动物性蛋白消费少。
动物性蛋白质一般占蛋白质总量的10%-20%，植物性食物提供的能量占总能量近90%。
尽管谷物结构的这类膳食结构，基本可满足人体需要的能量
但蛋白质、脂肪这两类人体的总要营养物质摄入量偏低，来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。
因此有的人会产生蛋白质缺乏，营养缺乏是这样的营养问题。
所以并不是我们吃的不够多，问题出在饮食结构上。所以改变饮食结构至关重要。
不过！虽然西方那种动物性蛋白质为主的饮食结构，看起来健康。却产生了肥胖，高血压等等的健康问题。
而植物性蛋白为主的膳食结构，膳食纤维充足、动物性脂肪较低，同时也降低了冠心病和高脂血症的风险。所以不是哪个饮食结构更好，而是要在现有的饮食结构上补充确实的部分。
在日常的膳食摄入中，有条件的还是要有意识的补充蛋白质、尤其是动物性蛋白质。
按照体重0.8～1克/公斤，普通成年人一天大约需要70克蛋白质。
100克鸡蛋大约13克蛋白质，
100克牛奶大约3克蛋白质，
100克牛肉大约20克蛋白质，
100克猪肉含17克蛋白质，
100克鸭肉大约15克蛋白质，
100克鸡肉大约含21.5克蛋白质，
100克鱼肉中大概平均含有15克左右的蛋白质，
100克豆腐含有15.7克蛋白质，
100克豆浆约为38.3g蛋白质，
100克虾含大约20克蛋白质。
100克面粉大约10.4克蛋白质，
100克大米约含7.4克蛋白质。
100克蔬菜平均1.5～2克蛋白质。
从食物蛋白质100克含量来看，一日三餐正常饮食，蛋白质含量应该可以满足。
如果饮食不规律，偏重素食，或者消化吸收比较弱，可能就无法满足。
一、2两牛肉或鱼肉所含的蛋白质都在20克左右，2两豆腐约含蛋白质10克，1颗鸡蛋的蛋白质超过10克。另外，主食里也不缺蛋白质，2两面条也能含8—10克蛋白质。“这么算下来，成人每天摄入70克蛋白质是件很容易的事儿，不必再服用‘补品’。
二、其次，蛋白质补充剂种类单一。
目前，蛋白粉或蛋白片的主要成分是大豆分离蛋白、乳清蛋白、鸡蛋蛋白或鱼蛋白，多为一种或两种的组合，这无法与食物中丰富的蛋白质种类相比。
三、
最后，蛋白摄入过多还会增加机体的负担。
蛋白质经肝脏等代谢后变成尿酸、尿素氮等含氮废物，再通过肾脏排出体外。因此，进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人，肾功能已然下降，长期服用蛋白粉会损害肾功能。“此外，蛋白质含磷，会影响钙的吸收，可能与骨骼疏松的发生有关。
四、体弱多病、免疫力低下者，营养不良者，消化功能差者，长期素食蛋白质摄入不足者，以及创伤、手术、结核病患者等因为消耗过大，对蛋白质需求明显增加。