面包有反式脂肪酸。
反式脂肪酸隐藏于食品加工厂和餐馆中。它被制作成饼干、面包、糖果以及各种零食等，生活中一些常见的食物，都含有反式脂肪。首先，油炸食品，如方便面、薯片、薯条等，都含有反式脂肪。
除此之外，一些含有油脂的食品中也包含反式脂肪酸。比如一些油炸食品以及各种甜的零食中都有反式脂肪的身影。总之，被深加工的食品都含有反式脂肪酸。
面包选购技巧
1、查看标签：需要注意消费者在购买面包时可先查看产品标识、QS/SC标志、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等信息。
2、包装：选择包装密封完好、包装整齐平滑，标签字体清晰，图案精致美观，包装无破损和变形，外包装无油渍和污物。
3、购买时查看配料表：尽量不选择配料表中有酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精等字样的面包。
以上内容参考 百度百科-面包
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