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猪肉怎么去腥味最简单
如题所述
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推荐答案 2020-09-18
在烹饪之前提前用凉水浸泡个把小时,把肉里的血水泡出来,再者做之前氽一下水,水内加葱姜,料酒,可有效地去除肉内的腥味
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-09-18
猪肉去腥的办法有以下几点: 首先 把猪肉洗净 ,放上料酒, 十三香 ,鸡蛋清 盐 香油 葱姜 ,腌制一小时 ,这样的猪肉就不会有腥味儿的 。
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-18
水里兑点醋,浸泡3-5分钟就可以了。
第3个回答 2021-01-17
将切好的猪肉放温水里清洗去除腥味
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相似回答
猪肉怎么去腥味
?
答:
猪肉从清洗到做成菜肴,
全过程分三段去腥:①清水浸泡
。按照菜肴的要求改刀后,首先要放清水里浸泡20分钟。如果成大块的要浸泡2小时以上,中间见红换水;②开水里焯水,捞起清水冲洗沥干。
若是清炖菜,冷水入锅,水开撇沫
;...
猪肉怎么去腥味最简单
答:
猪肉怎么去腥味最简单的方法有:
用盐或盐水浸泡、用料酒或姜腌制、煮水焯水、添加酸性食材、选择新鲜的猪肉
。1、用盐或盐水浸泡。将切好的猪肉加入适量的盐或盐水中浸泡片刻,然后用清水冲洗干净。这样可以帮助去除猪肉中的血...
煮
猪肉去腥味
的方法
答:
1、首先把肉放进锅里,拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间,大约十分钟,就可以去腥了
。2、
炖肉时放个苹果,苹果香味可消除猪肉的异味
。3、炖前在肉上加几滴醋、白酒,炖时再放几片生姜、花椒、葱、蒜等大料,可以很好...
猪肉
应该要
如何去腥
?你知道什么方法吗?
答:
腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制,还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味
,不仅可以去腥味,还可以增加肉的香味。另外,烹饪时加些蒜或者白
胡椒粉
,也是很有用的。如果是排骨之类的,就要用水煮一下了,...
猪肉怎么去腥味最简单
答:
猪肉去腥味最简单
的方法是焯水。生猪肉里的脂肪是凝固的,腥味物质被脂肪锁佳了,人闻不到。焯水去腥的本质就是让脂肪融化,让腥味物质的水溶挥发。所以我们在焯水的时候,一定要注意,不能盖锅盖,要给腥味物质的逃离留一...
生
猪肉
有异味
怎么
办 最有效的
去腥味
方法介绍
答:
1、首先,必须购买新鲜的肉类,而且必须是已经放过血的肉类,否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味,或因为血腥气而非常的
腥
。2、其次,购买回来的肉类,要使用干净的水来浸泡,让肉中的血液和杂味被浸泡干净,浸泡液中可以放...
猪肉去腥味
可以用什么材料?
答:
猪肉去腥
方法:1.找一口大锅,装满冷水,将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上,开火,要将火开到最小,半小时后,会发现整锅水泛红,上面浮着一层杂质,闻起来奇臭无比。但是肉还是生的,水仅是温的。将水倒掉,用温水...
猪肉去腥最
好的方法
答:
一、活水
去腥味
法:1、找一口锅,装满冷水。将生的
猪肉
略冲洗后放入,置于炉上。开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小,然后等半个钟头(时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽)。2、半小时后...
炒熟的
猪肉怎么去腥
?
答:
猪肉炒熟了还有腥味,一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候,放姜片,大蒜,料酒,这些都是除腥味的。如果只是一些普通部位的猪肉,大家可以采取用加一些
香料
的方式来去除腥味,放一些葱姜蒜或者也可以放花椒、桂皮也是...
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