手撕椒麻鸡红油的做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

材料
红尖椒8个，花椒1把，辣椒粉3汤勺，八角1个，油1汤勺
做法
1.辣椒切小段，不去芯子，花椒和八角也洗过沥干水分，买来的花椒有尘土。
2.油烧热，先把辣椒和八角下去炸，炸到辣椒水分都干了发黄时。
3.等完全晾凉后，过滤掉辣椒和花椒，装在干净无水的瓶子里即可。