虹鳟鱼怎么做好吃？

如题所述

推荐答案 2017-01-14

食材
主料
虹鳟鱼
650g

辅料
盐
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
姜片
适量
鲍鱼汁
适量
洋葱
适量
孜然粉
适量
老抽
适量
步骤

1.虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净。

2.从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断。（这两步是那位不吃辣的给帮的忙哈感谢一个。）

3.加点盐。

4.加点料酒。

5.铺上姜片和葱头丝腌制一小时。

6.烤盘里铺满姜片和葱头丝。

7.用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁。

8.用刷子刷满鱼的正反两面。

9.把鱼放在葱头丝上放进烤箱180度烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉。

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其他回答

第1个回答 2017-01-14

主料
虹鳟鱼
1条

辅料
葱
20g
姜
10g
白酒
少许
花生油
25ml
蒸鱼豉油
30ml

步骤

1.鳟鱼去除内脏洗净。

2.用刀从鱼背上开一刀。

3.撒上一些葱姜丝，淋上白酒。

4.放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。

5.将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。

6.浇上一勺热油。

7.淋上蒸鱼豉油即可。

第2个回答 2017-01-14

清蒸

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