自制转化糖浆的柠檬酸味怎么去除

Question

如题所述

Answer 1

加糖浆或者蜂蜜。自制转化糖浆的柠檬酸味可以在里面加点糖浆或者蜂蜜，就可以和酸味进行中和，去除柠檬酸味。自制转化糖浆需要注意放到炉子上开中火加热的时候不要再搅拌。等糖水煮开以后，再倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后需要转小火慢慢熬煮。

Answer 2

要去除自制转化糖浆中的柠檬酸味，可以尝试添加糖浆或蜂蜜，这样可以中和酸味。