水果果冻
“立秋后多补水，这道点心快安排，滋润开胃，孩子老人都喜欢！
要说夏天孩子最爱吃的小零食，果冻估计要排第一了！尤其是放入冰箱冷藏过的果冻，清凉爽口，简直是解暑利器呀！我家孩子就是果冻的狂热粉丝，从小到大，每次去超市，必得买几个解馋。
如今虽然已经立秋了，但毕竟还处于三伏，天气依然炎热，秋天气候干燥，很多人会有出鼻血、便秘的症状，所以大家要多摄取些汤汤水水来进行补水，除了汤羹以外，一些含水量丰富的小甜品也是秋天必备哦！
不过现在的各种零食里，添加剂太多，各种五颜六色的食物，孩子多吃对健康不利。妈妈们不妨试着自己在家给孩子做，今天美美给大家带来一个自制的果冻，用五颜六色的水果点缀一下，颜值绝对不比买的差，我家孩子每次能吃完一整个！
最关键的是，这个水果果冻简单易做，不用担心添加剂对孩子造成伤害，趁假期有空，赶紧安排吧！
我用到了夏天特别便宜的红心火龙果和芒果，水果的种类，大家可以自由调换，一个原则：颜色越鲜艳越好。这个季节正是黄桃大量出产的时候，大家也可以用黄桃哦，口感也非常棒，看看侧面，是不是很诱人呢？真正的水果果冻，妈妈们快快给孩子安排起来吧。”
用料
主料
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牛奶250克
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冰糖20克
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白凉粉50克
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清水400克
辅料
红心火龙果
一个
芒果
一个
水果果冻的做法
1.
食材都准备好。水果的品种可以按照自己的喜好来，只要是颜色漂亮就成。
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2.
250g牛奶倒入锅中，开小火加热。
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3.
加入10g冰糖，搅拌至融化，
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4.
加入20g白凉粉，不停地搅拌，直到烧开。
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5.
将做好的白色牛奶冻液体倒入容器，稍微放凉。
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6.
待牛奶冻冷却凝固，将切好的水果丁倒进去。
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7.
另起锅，倒入400g清水小火慢煮，加入10g冰糖。
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8.
加入30g白凉粉，搅拌至烧开。
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9.
将煮好的透明凉粉液体倒在水果上，等待冷却。
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10.
液体倒进去后，果肉粒会微微有点移位，用筷子稍微整理下。
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11.
做好的果冻可以放入冰箱冷藏，大约半个小时左右就可以凝固好了，将磨具倒扣就可脱模，我家小朋友每次都是不脱模，直接用勺子挖着吃，清甜Q弹、暑气顿消，整盘抱着吃更过瘾哦！
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水果果冻成品图
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烹饪技巧
做水果果冻，对水果也是稍微有点要求的：选口感比较软一点的水果，芒果、桃子、火龙果、猕猴桃、西瓜等可以，尽量不要选口感太硬的。水果切成大小差不多的块，做出来更漂亮。
火龙果放久了会微微有点染色，所以最好当天做当天吃，我是下午做的，第二天早上拍照，有点晕染了，不过也没太大的影响哈。
纯牛奶200ml，QQ糖11颗（数量决定果冻的软硬），葡萄干少许（可不放）
做法
1、将牛奶和QQ糖放入锅中。
2、开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。
3、冷却后放进冰箱，早上从冰箱取出即食。