在这种情况下，回答需要考虑保持礼貌和尊重的原则。以下是一种高情商的回答方式
1. 以幽默的方式回应：你可以笑着说：“确实，我的喝酒量可比不上您，但我还是可以挡一挡领导，让他保持清醒，事后不会为酒醉后的后悔感到困扰。
”
2. 表达感谢并示弱态度：你可以诚恳地说：“非常感谢您的关心。我其实并不擅长喝酒，喝多了可能无法应对会议和工作的要求。领导需要我保持清醒，以便更好地为他服务。
”
3. 提到其他收拾酒量的人：你可以提到其他团队成员或朋友，说：“其实，我们团队里有些队员酒量很好，他们更适合一同品酒。我可以邀请他们过来和您一起畅饮，您觉得如何？”
4. 引导话题转移：你可以委婉地转移话题，例如说：“其实我更希望能花时间和您交流一下我们公司的业务或者其他您感兴趣的话题，而不是一直聚焦在喝酒上面。
您觉得怎样？”
无论选择哪种回答方式，都需要保持礼貌和尊重，并确保与对方保持良好的工作关系。
如果上述回答不够有效，你可以参考以下方式回答：
1. 表达职责和需求：你可以说：“非常抱歉，我完全理解您的观点。作为我的领导，他需要我的支持和照顾，确保他能够保持清醒和专注。这是我的职责之一，为了工作和团队的利益，我希望您能够理解。
”
2. 引用医疗或健康原因：你可以说：“我其实有一些特殊的健康问题，需要限制饮酒量，以免影响健康。所以，我真的不适合大量饮酒。希望您理解我的情况。
”
3. 提到团队目标和工作安排：你可以说：“我们现在正处在一个关键的项目阶段，需要集中精力。控制饮酒量可以帮助我们充分利用时间和资源，确保项目获得成功。我希望您能支持我们共同的目标。
”
4. 邀请其他人参与：你可以说：“如果您对品酒有兴趣，我可以邀请我们团队里其他同事或专家来和您交流。他们更擅长这方面的知识，可以提供更好的品酒体验。这样，您不仅能品
尝到更多好酒，还能与业内人士交流心得。”
无论选择何种回答方式，都应坚持维护自身及他人的尊重与礼貌，并始终以团队和工作为重。
