红油抄手的做法，红油抄手怎么做好吃，红油抄手的家常

如题所述

推荐答案 2017-03-04

红油抄手的做法
1.
虾皮清水泡10分钟后清洗干净沥干，有些虾皮含盐度很高，浸泡的时间要久一点

2.
将猪肉馅、虾皮、葱、姜、淀粉、料酒、胡椒粉、盐等调味后一起搅拌均匀

3.
馄饨皮可以自己擀，也可以买现成的，按小馄饨的大小，皮越薄越好，馄饨的包法可随意，最方便的只要一捏就可以了，按自己喜欢的方式

4.
包好的小馄饨在开水中煮熟

5.
葱、蒜泥、辣椒油、花椒油、酱油、醋、胡椒粉等放入碗内，调均匀，加高汤或清水均可

6.
将馄饨盛入，拌匀后即可享用了

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第1个回答 2020-11-20

四川人最爱吃的红油抄手，附上肉馅料滑嫩的秘诀

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