不用去新疆也可以吃手抓饭，做法很简单，厨房小白也可以
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第1个回答 2020-08-30
一个电饭煲，你就能吃到新疆排行第一的特色美食
第2个回答 2020-08-16
食材：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。
做法如下：
1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉、盐、孜然、鸡精、胡萝卜，翻炒均匀。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。
4、把炒好的菜、肉、汤和葡萄干全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，焖20分钟。
5、出锅装盘，手抓饭即可制作完成。
手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，维吾尔语称坡罗（polo），波斯语称帕劳（palaw），土耳其语称皮拉乌（pilav），在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中。
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