羊肉怎么保鲜最好

Question

如题所述

Answer 1

羊肉储存最保鲜的方法就是冷藏。

冷藏可以保留羊肉最原始的风味，如果保存得当还可以大大延长羊肉的保存时间。将新鲜羊肉分成一份一份的，分别装入保鲜袋封口之后放入冰箱，确保冰箱冷冻格温度在负18℃左右即可。

注意冷冻羊肉的温度应该调整在负18℃，并且尽量不要随意打开羊肉的那一格，不然羊肉就会有变质的可能。将羊肉放入冰箱冷冻后，如果保存得当一般可以储存10个月左右的时间，不过也要尽快把剩余的羊肉吃完。

羊肉保存方法：

1、速冻保存，新鲜羊肉如果一次性吃不完的话，确实应该将它妥善的保存起来，如果保存不到位的话，那么就会出现变质，只要将羊肉切成块状，然后装入保鲜袋中，把保鲜袋的口封好，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来即可。

2、熏晒保存，还可以选择把新鲜的羊肉用熏晒的方式进行保存，直接放到阳光底下进行晒，工厂只要晒到两三天左右即可，经过熏晒的羊肉既能够保存很长的时间，而且也能够使口味更加的鲜香。